辛いものだーーいすき( ´艸｀)
そんなわたしの大好きな調味料
「柚子胡椒」
いつもは買ってくるのだけれど・・・
今日、初めて
手作りしてみたよ～～（‐＾▽＾‐）
唐辛子、柚子、お塩
というシンプルな材料から作ることができますが
唐辛子を割って
種をのぞいて
刻んで・・・
という作業がけっこう大変で・・・
覚悟はしていたけれど
いま手が
手が
手が・・・・
ものすごーーーーく
ひりひりしてるよ～～～
。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
１２０gの唐辛子をつかって
この小さな瓶一瓶分でした
(^▽^;)ｱﾊﾊ・・・・
２週間くらい熟成させます
出来上がりがとっても楽しみ♪