おばあちゃんの味

これ、何だかわかりますか？

ぜんまいを干したものです
わたしのおばあちゃんは90歳まで、
スッゴく山奥の高原の様なところに住んでました
春になるとぜんまい、蕨なとがたくさん生えてきます
子どもの頃からよく山菜摘みに連れて行かれましたが
わたしは川で遊んだり、お花を摘んだり
遊んでばかりいたっけ(￣∀￣)
たくさん摘んだぜんまいを乾燥させて保存しときます
それを湯がいて、味をつけて煮ると…


こんなふうになります♪
砂糖とお醤油の田舎らしい、優しい味ですo(^-^)o
ぜんまいの中に煮汁がしみこんで、柔らかくって美味しいよ♪

おばあちゃんの味
ぜんまい、だいすき。
明日はおばあちゃんの一周忌の法要があるので
母が煮てくれました(⌒～⌒)