夜寝落ちしてしまい、
夜中2時に目が覚めお弁当作り。
夜ご飯にさつまいもの天ぷらを作った。
その余った天ぷら粉(卵小麦粉水)を捨てるのはもったいなかったため、再利用。
ニラ、豚肉、鶏ガラスープの素、ごまを加えて焼き、チヂミの完成
チーズをトッピングし、お醤油とお酢も仕上げに生地の上にかけて、味付け
大根の皮。これは捨ててはならない。
おばあちゃんに教わったなぁ
１０年前だわ。
ありがとう
簡単に副菜が一品作れる。
ここ数年は常に、大根の皮は細切りにした状態で冷凍庫にどんどん貯めていく。
そしておかずに、あと一品なにか！足りない！というときに必ず重宝する。
切り干し大根の役割に近い感じ。
乾燥ひじきもストックがあると助かる。
そしてたいてい、ひじきの煮物を作る。
エコだし、美味しい
今回も同じおかずのお弁当２つ出来上がり