こんにちは
ご機嫌いかがですか?
5月の端午の節句には
いつからか
柏餅と粽を共に合わせて食べる
粽が男児のシンボルに対して
柏餅は女児のシンボルとか?
この牽強腑会こじつけの為に、
その形は蛤形でなければならないが
ある職人は尚武の精神を似なって
兜の形をつくるらしい
端午の節句に粽を食べる習慣は、
屈原の故事から邪鬼を祓うものとされ
大陸(今の中国)より伝わったとされます
古くは「茅(ちがや)」の葉で包んでいたため、
「茅巻き(ちがやまき)」と呼ばれた
柏餅が日本の歴史に登場したのは、
寛永年間(1624~1644)頃のようです
昨日も記載しましたが
柏の葉は、新芽が出ないと
古い葉が落ちないという特徴があるので、
「子供が産まれるまで親は死なない」
即ち「家系が途絶えない」
という縁起に結びつけ、
「柏の葉」は「子孫繁栄」につながります
かしわ葉は、もともと神聖な葉で
凶事などの災難を払う力があるとか…
大昔は食器代わりに使われたとか…
つまり柏餅は
日本で生まれた食べ物だったという事です
当初は塩餡を用いていたようですが、
江戸時代後期になって小豆餡や
味噌餡が一般的になりました
「守貞漫稿」5月5日の項で
「男児生まれて初の端午には粽を配り、
二年目よりは柏餅を贈る・・・
江戸にては初年より柏餅を贈る」
「赤豆餡には柏葉表を出し、
味噌には裡(うら)を出して標(しるし)とす」
という風習が記されています
蛤!?
兜?
とにかく柏餅は
美味しかったです

ではでは
黄金週間最終日
素敵な休日をお過ごし下さいませ
















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