豆乳、豆腐のスフレチーズケーキ

一回目に作ったのはベイクドみたくなっちゃったけど…

リベーンジ

てことで、分量とかちょいとアレンジして～

これが出来上がりましたー

皆に好評で嬉しかったなぁ

また作ろ～

覚書～

卵白3個分に

お砂糖70g

↑メレンゲ立てて冷蔵庫でお休みして頂く。

豆乳100ml

ナチュラルチーズ60g

↑温泉にかけて溶かす 熱くなり過ぎぬ様に～

豆腐150g10分くらい水切り

↑にいれて滑らかに～

↑に卵黄3個いれてよーくまぜる

↑に米粉40gいれてよーく混ぜる

↑にメレンゲを3回に分けいれてまぜる

170℃のオーブンで10分

の後150℃に下げて30分