【料理名】豚肉ｼﾞｬｶﾞｲﾓの蒸し煮
【写真】
【材料(４人分)】
・豚ﾊﾞﾗ肉(塊) … 400～500g
・塩 … 大さじ4
・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ … 3～4個
・玉ﾈｷﾞ … 1個
・ﾛｰﾘｴ … 2枚
・白ﾜｲﾝ … 200ml
・塩ｺｼｮｳ … 少々
【作り方】
①：
②：
下準備(4人分を基準に記載)
◆豚ﾊﾞﾗ塊肉は塩をもみ込み10分置く｡そのあとｻｯと水洗いして､水気は切る｡
◆ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮をむき､1個を4～6等分に切り､水に放つ｡
◆玉ﾈｷﾞは皮をむき､縦4等分に切る｡
作り方
【1】厚手の鍋に豚肉､水切りしたｼﾞｬｶﾞｲﾓ､玉ﾈｷﾞを入れる｡塩ｺｼｮｳをし､ﾛｰﾘｴをのせ､白ﾜｲﾝをかけ､蓋をして強火にかける｡
【2】煮立てば弱火にし､30分蒸し焼きにする｡
何回か混ぜ合わせて焦げ付かないようにして下さいね｡
【3】豚肉は取り出して切り､器に盛り合わせる｡好みでしょうゆをかけても美味しいですよ!
【ポイント】
今日の晩ご飯です
ある料理サイトからいただきました
うまくできるかな～
【写真】
【材料(４人分)】
・豚ﾊﾞﾗ肉(塊) … 400～500g
・塩 … 大さじ4
・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ … 3～4個
・玉ﾈｷﾞ … 1個
・ﾛｰﾘｴ … 2枚
・白ﾜｲﾝ … 200ml
・塩ｺｼｮｳ … 少々
【作り方】
①：
②：
下準備(4人分を基準に記載)
◆豚ﾊﾞﾗ塊肉は塩をもみ込み10分置く｡そのあとｻｯと水洗いして､水気は切る｡
◆ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮をむき､1個を4～6等分に切り､水に放つ｡
◆玉ﾈｷﾞは皮をむき､縦4等分に切る｡
作り方
【1】厚手の鍋に豚肉､水切りしたｼﾞｬｶﾞｲﾓ､玉ﾈｷﾞを入れる｡塩ｺｼｮｳをし､ﾛｰﾘｴをのせ､白ﾜｲﾝをかけ､蓋をして強火にかける｡
【2】煮立てば弱火にし､30分蒸し焼きにする｡
何回か混ぜ合わせて焦げ付かないようにして下さいね｡【3】豚肉は取り出して切り､器に盛り合わせる｡好みでしょうゆをかけても美味しいですよ!
【ポイント】
今日の晩ご飯です
ある料理サイトからいただきました
うまくできるかな～
