おいひぃー！

塩豚が初めて美味く漬かったので

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塩豚大根

今までの失敗原因は、使い慣れないハーブやらを入れてたこと。

今回は豚バラブロックに粗塩をたっぷりすり込んで、キッチンペーパーとラップに包み、

２、３日漬けました。

キッチンペーパーは１日１回交換ね。

もっといっぱい作れば良かった

お給料が出たらもっと良い肉を買うことにしよう。