とろとろワンタン麺

ここしばらく自己流のウエイパーで作るラーメンに慣れていたので、

外食したとき塩辛さに驚く。

って言ったって、外食したのﾏｯﾁｮがＩＣＵにいるときと、この間なんだけどね。

ワンタンはチルド品～～♪

ウエイパーのスープに、ゴマ油、塩コショウ、しょっつる。

溶き片栗粉でとろみを付けて、湯がいたワンタンと生麺。

ネギは鍋用の固いネギだから一緒に煮ちゃう。

するともっと中華風味が増します。

豆苗は散らして、余熱で。