関東以南よりはひと月ほど遅れですが、梅漬け用の梅がこちらでも出始めました。
今年はいろいろ忙しいのだけれど、
『ﾏｰﾄﾝ産まれた記念』でがんばって作ることにしました。
長く保存が出来れば、ﾏｰﾄﾝ大きくなってからでも食べられるからね
なにより、今年の夏の暑さは梅干し作りには捨て難い。
いつもより小粒な梅を買ったのは、
今まで漬けてた梅だと思っていたのは、実は杏だったという・・・
ケンミンショーで知った
また失敗してカリカリ梅になっちゃうかもしれんが、
梅干し作りは途中の工程も楽しいし、出来上がりが楽しみ
