最近、冷凍卵にハマっています
ネットでも話題ですよね。
冷凍した卵を解凍すると、卵黄がもっちりした感じになって
濃厚でとってもおいしいんです
私はこの卵黄を漬けにして食べるのが好きなのですが、
そうするとどうしても余ってしまう卵白。。。
シンプルに焼いて食べたりしていたのですが、
飽きてしまって
そこで、卵白をつかってミルクプリンを作ってみました
お得意の、電子レンジを使った簡単調理です。笑
卵白と牛乳と砂糖を泡立たないように混ぜてレンチンしただけ。
ゼラチンも使わないからとってもラク！
ちなみに上にかけたカラメルもレンチンで作りました。
ひとり暮らしだと、卵１パック使い切れなかったりすることもあるので
冷凍卵ホントにおすすめです
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