挽肉のパスタ＆塩麹のスープ

ある日の夕飯


友達に教えてもらった挽肉パスタ

友達は、挽肉とセロリで作っていたけど、あたすは

エリンギ、ナス、ピーマンで


味付けはニンニク、バター、オリーブオイル


しょうゆ、塩コショウで味をととのえるだけ


うまうま。


スープは、塩麹のみで優しいお味

焼き豆腐、ワカメ、キャベツ、アサリ

ベーコンで具沢山
次の日の朝に卵とじ雑炊にして
醤油で味をたすとうまうま


寒い日は優しい味がしみるよね

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