二週間ほどで完成しました(*^^*)
1週間は常温（できるだけ涼しいところで）保存
次の1週間は冷蔵庫保存で、
こんな感じに仕上がりました！
色々調べた結果
リンゴ酢を入れた場合、
煮たりはしなくていいとのことで、
そのまま梅だけ取り出して
小さめの瓶に詰め替えて、
完成です〜！
この琥珀色がたまらない(*^^*)
ソーダ割りでも水割りでも
梅の爽やかな酸味が感じられて
とっても美味しい〜！
私はほんのり香るくらいが好きなので
7〜8倍に薄めて飲んでいます！
旦那さんも気に入ってくれて良かった！
次男くんは試飲した時に
すごい勢いで飲んでいたので、
今度飲ませてみようかな〜？
もっとそれをくれ〜って
なりそうですが（笑）
そして取り出した梅の実は梅ジャムに！
種を取り出すのがちょっと手間(>_<)
でしたが、
大きめの瓶いっぱいできました！
材料はこんな感じ
梅シロップから取り出した梅の実
きび砂糖90g
お水400g
まずは梅の実をお水の中に入れ
中火で10分くらい煮て
ふっくらしてきたところで、
種を取り除いて
きび砂糖を加えて
煮詰めて完成！
家で手作りすると、
材料も全部わかるので
やっぱり安心ですね！
取り出した種も
まだまだ実がついていてもったいないので、
お口の中へ〜（笑）
甘すぎず酸っぱすぎず
美味しかったです(*^^*)
この梅パワーで夏を乗り切れるかな〜！？
さて、昨日の夕飯
あいなめのお刺身
あいなめの煮付け
ラタトゥイユ
きゅうりのピクルス
白米
お魚屋さんにオススメされて
ちょっと高級なあいなめを購入！
半身はお刺身にしてもらい、
残りの半身は切り身で
煮付けにしました！
どっちも美味しくて、
次男くんは煮付けをペロリと
軽く一切れ以上食べてました(^_^;)
ということで、今回のこそギャンは「梅シロップと梅ジャム完成！」でした。