週末は タホにスノボ・スキーに行ってきました～！
シーズン最後です
だからか、けっこう込んでましたよ
でも 日差しがあったかかったので気持ちよかった～！
行きたかった Heavenlyスキー場は先週で終了してましたが、タホ周辺では、２～３箇所はあいてました。
今回 私たちが行ったのは、Kirkwood
まだまだへたくそだけど、、、楽しかった(*^▽^*)
また来シーズンいこうねぇ～！
さて、遅くなりましたが、金曜のよるご飯です。
朝のサンドイッチ用に作っておいたバジル風味のチーズ
余ったので、鶏肉にのせてみた
鶏肉焼くだけでいいから よるご飯は簡単、でもチーズのせるとおいしさアップ！
バジルのクリームチーズはこないだ作って冷凍しといたペストに牛乳と生クリームで作ったチーズに混ぜました。
牛乳と生クリームのチーズは、合わせて５００ｍｌ（各２５０ｍｌ）くらいを鍋で温めて
レモン半分の絞り汁を絞って混ぜると だまになってくるので
火を切って少し冷めてから、ペーパーをひいたざるに入れて水気がなくなるまで濾す
だいたい水分がおちたら、コーヒーメーカー用のフィルターでこすと最後に絞る時便利です！
献立海老のサワークリーム・レモンパスタ
チキンのバジルチーズ
アルグラとレタスのサラダ
オニオンスープ
チキンのバジルチーズ レシピ材料）
鶏モモ肉 ２枚
バター 大１
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
塩、あら引き胡椒 適量
ペスト 氷入れのひとかけ分を自然解凍
チーズ 牛乳と生クリーム合わせて５００ｍｌを温めて、レモン半分の絞り汁を混ぜて濾す
作り方）
鶏肉はある程度平らに切り開いてして、塩コショウをしておく
チーズはペストとまぜておく。
フライパンでオリーブオイルとバターを熱して、小麦粉をはたいた鶏肉をこんがり両面焼く
お皿に鶏肉を盛って、チーズをのせる
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