今年2度目のの台湾旅行
羽田国際線の運航を利用、7時発台北松山空港行き。
ＪＲ本八幡始発にのってチェックインが、終わったのが、出発30分前。
搭乗機までは早かったのですが、もっと早い便だと車（駐車場代が・・・）または、宿泊しなければいけない。
台北、松山空港は、市内に便利。
先ずは、モノレールでそごうへ。
いつも迎えに来ていただく、ペンさんと待ち合わせ。
時間があるので「ティンタイホン」の作業を窓越しに。
連れられ地元の人が行く、台湾海鮮料「北海漁村」に案内されました。
牡蠣のオイスター炒め
うすくて優しいのですが、味は、濃厚。
あさりのスープ。
日本のあさりよりあっさり、大味な身。
塩味は、殆んどなくあさりの旨みを楽しんでと言われているよう。
かぼちゃのビーフン炒め。
かぼちゃの食感、味がしっかりあります。
白身魚ときゅうりの漬物の蒸し物。
エビの炒め物。
上等なお食事でした。
今年の果物は、不作との情報が飛び交っていますが、
それでも、ジャンボピーナッツ、と栗が届きました。
塩をひとつまみ入れて、40分程ゆたジャンボピーナッツは、食べ始めると泊まりません。
さあ、10月になると栗拾い、無花果狩り、芋掘り、ピーナッツ堀り行かなくては！
香港から秋の便りが、届きました。
中秋節に「食べる、月餅饅頭。
今年の物は、あんこが「ドリアン」です。
開けると臭う臭う！
しかし、薄皮にたっぷり入っているあんは、
食感もあってたっぷり。
あまり甘くなく、とても食べやすいものでした。
仮住まいに越してきてから
元の住まいから3分の所に、土地を求めることができました。
それと同時に、ハウスメーカーの選択。
木造、鉄骨、鉄筋、本当に多くの図面を見ました。
1か月ほど前に、メーカーも決まり、
今は、設計の段階、それも八割まで進んできました。
これからは、内装に移る所です。
全て、イメージができて納得して進めています。
完成は、来年の3月の予定。
それまでは、生徒さん達にご迷惑をおかけいたします。
引越に伴って、昨年買った山椒の木をベランダに置いていたところ、
アゲハの幼虫？が２匹、天辺の柔らかいところから食べだしました。
頭をつついて刺激を与えると、攻撃で出す山椒の香りを楽しんでいました。
しばらく留守にした間に山椒の木は、丸はだか。
幼虫もいなくなって、
周りには粒コショウの様なフンが、置き土産。
軽井沢朗読館の回りには、こんなにたくさんの野花が咲いています。
少々ピンぼけですが、お許しを。
組合で買った地元の野菜と果物。
９時開店ですが、開店と同時に行かないと直ぐに無くなってしまいます。
この日は、10時半に行ったのでないものがたくさん。
軽井沢朗読館で、坂田明トリオの演奏を5月の連休以来、久しぶりに聴くことができました。
今回は、お客として皆さんと久しぶりにお会いできました。
同郷の坂田さんとは、久しぶりと肩を組んでの写真。
演奏を聴くと来て良かった！
心が、どんどん伝わって来て、ビリビリっと来てしまいます。
涙まで流している方もいたりして・・・。
感動です。
このボールは、コントラバスの水島さんの必需品、氷水のボール。
演奏で指が、腫れるので押さえるためのものです。
演奏が、終わった後には、コップに入った氷水に手を入れながらの食事。
今回は、3人の方々の音楽家根性をみせていただきました。
素晴らしーい！！
私への叱咤激励として受け止めた次第です。
「桃屋 塩だしつゆ」 が届きました。
桃屋と言えば「ご飯ですよー」でお馴染みの 「江戸むらさき」「キムチの素」等がありますが、
食べるラー油のブームの発祥元です。
食品展示会で食品を生徒さん達と食べ、発売を楽しみに待っていた商品を作っている会社。
今度は、「塩だしつゆ」?！。
こってり、しっかりした味は、後味がよく優しく和洋中何にでも馴染みます。
煮物や汁、鍋ものばかりでなく、
カレーやパスタのひと味足らないとき 一匙二匙と裏方にもなれます。
今一つの肉や魚を漬け込んで焼いたり、蒸したり、炒めたりすると
柔らかく味を引き締めて美味しくしてくれます。
関西風の味付けが好きな私は、素材を引き立て優しい味を主張する「塩だしつゆ」が、とても身近になりました。
白だしにはない、「しっかりした味と優しさ」を生かせますから。
桃屋さんの社員さんとの会話の中で、こんなに知名度があるのに社員は少ないとのこと。
優しさや心が伝わってくるのもそんなせいなのかもと・・・。
人にとって良いものを作り続けていただきたいものです。
外房線の大網あたりから、霞だった晴れの日、８月２４日。
上総一ノ宮駅から九十九里浜へ一直線に行った海岸で地引き網が、行われました。
始まるのは、一時半。
先ずは、腹ごしらえから。
電車に乗り込む前、唯一空いていたスーパーで買ったお弁当といな花酒造さんからいただいた酒で。
海岸近くで買って来た地ビールとビーチサンダル。
一緒の仲間と。
そろそろ始まるぞー。 船を海に出します。
一キロも離れている網の両側が、出会えたのは船が出てから一時間半過ぎてから
引っ張るロープを体にかけ、一生懸命引っ張りました。
カタクチイワシが殆んど。
金色の綺麗なカーテンの様。
時間切れで帰ってきましたが、
捕れた鰯は、その場でさばいて食べて帰ったそうです。
