豚の角煮丼のおひるごはん
今さらだけど昨日のお昼ごはんです
豚角煮丼
カニと白身のスープ(前の日の残り）
前の日にたっぷりつくった角煮 をゴハンにのせて
刻んだ葱をのせて丼にしました
もちろんタレもたっぷりかけてうーん
うまうまっ
角煮って作るのは手間だけど
美味しくて幸せになりますね
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昨日の残りをのせただけの簡単ゴハンでしたが
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ぱちミッキーのコーヒー＆チョコ天然酵母パン
パンを焼きました
ゆるめのパチモン
ミッキーのキャラパンです
まだ写真にのせているのはマシなもので、
ほかにもっとヒドイ、ちっとも可愛くないミッキーが何匹かできました
最近わたし、キャラパンのネタ切れに少々悩んでます
酵母はデコポン酵母から作ったヨーグルト酵母を使い、
生地は今回も
の本から
いちばんカンタンでおいしい！『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン(楽天ブックス)
「コーヒー風味の食パン」を参考に水分を少し多めに作りました
中にはチョコをひとかけ入れて、
溶かしたチョコを使って顔を書いてます
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豚の角煮のおゆうはん
昨日のおゆうはんです
簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ
→ケチャップ味にアレンジしました
なすとトマトとパプリカの土佐酢あえ(料理教室のレシピ)
かにと卵白の中華スープ(料理教室のレシピのアレンジ）
納豆＆自家製キムチ
自家製メンマ
ごはん（もちろんこの前 の美味しい炊き方です♪当分の間はこれです）
久々に豚の角煮を作ったのですが、上手くできて大満足
レシピの倍量で作ったのでしばらく楽しめそうです
デザートは戸隠で買ってきた「森のしずく」
今回はあんず、カスタードとはじめて見たいちご味でした
このいちご味が夫いわく、「一番美味しい」そうです
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戸隠へドライブに･･･
今回写真がいっぱいになってしまったので小さく表示しています
クリックすれば大きな画像がみれます
土曜日、朝食を食べた後ふと思い立ってロングドライブへ
途中SAでなぜが沖縄そばを食べたり、
まだまだ真っ白な浅間山を見たり、神社へ寄ったりして･･･
到着したのは戸隠のなじみのお宿
夫が学生時代の冬の間居候してて、私も合宿でお世話になって
（夫と私、大学のスキーチーム仲間なんです）
卒業後も毎年お世話になっているこちらのお宿、
旦那さんご夫婦が今シーズンで引退されるので
ぎりぎりでお邪魔してきました
伺ってから分かったのですが、
もうほんの数日後に後を継いで営業する方と交代だったのです
旦那さんたちは引越し真っ最中（というか終盤
）で、
もう冷蔵庫も整理していたようだったのですが
わざわざ買出しに行って食事を準備してくれました
お客さんも私達だけ(当たり前ですね
）だったので
旦那さん達も一緒に賑やかなおゆうはんです
お刺身としっかり煮込んだ大根の煮物、
すき焼き（このあとたっぷりお肉出てきて食べるのが大変でした
）
お酒もたっぷりいただいて
〆は旨みたっぷりのうどんとデザートの苺牛乳
思い出話や、宿での裏話とか色々な話をして思い出深い時間になりました
この後ちょっと飲みすぎた私は早々に寝てしまったのですが
夫はもうしばらく旦那さんと思い出話をしていたようです
翌朝もちゃんと朝ごはんの準備をしてくれていました
炊きたてのご飯とお味噌汁が美味しくて私もおかわりしました
その後しばらくコーヒー片手にしばらくお話して、いざ出発
この日はお天気も良くて、お正月に見れなかった
戸隠山をはじめ私の大好きな絶景がみれました
ちょうど直前に雪が降ったので、リフトは止まっているのに
スキーをしている人がいました
私たちも板をもって来ればよかった
途中で碓井製菓で「森のしずく」を買い、戸隠神社お供えの落雁を頂きました
長野市内まで来たらちょうど桜が満開だったので
目に付いた公園に立ち寄り、しばしお花見を楽しみました
そして前々から気になっていた松代温泉へ
お風呂の写真は他に人が居ないので撮りました。念のため(＾＾;
今回うかがった加賀井温泉一陽館 、
温泉がかなり濃くて、気持ちよくていい感じだったのですが、
管理をしているおじちゃんがかなり強烈でした
一通り説明を聞かないとお風呂に入れなくて、
その説明もちゃんと聞かないと怒られます(笑)
ちなみにここは石鹸やシャンプーは使えず浸かるだけです
露天風呂は混浴で、女性は水着を着て入ってもいいそうです
他に何人か入ってたので私は遠慮しておきました(＾＾;
その後長野IC前のおぎのやドライブインで釜飯でランチ
久々に食べましたがやっぱりコレ、美味しいです
まだ時間が少し早かったので軽井沢プリンスのアウトレット
へ
規模が思いのほか大きくて、他にないお店が多いし、
時間がないながらも早足で頑張って回ってきました
おやつに買った味噌チーズケーキと
チーズバーガー（マドレーヌにチーズクリームが挟んでました）
どちらも濃厚でかなり美味しかったですよ
そして帰路へ･･･
途中藤岡SAで食べた藤岡味噌ラーメン＆豚骨ラーメン
かなりオイリーでしたがなかなか美味しかったですよ
ピンクパンサーのヘルシー立体キャラケーキ
ピンクパンサーの立体キャラケーキ、リトライしました
前回大失敗したオッサンパンサー よりは
だいぶマシになったと思うのですが･･･
今回もうちで食べる分だったので低脂肪クリームと
更にダイエットシュガーを使って作り、
土台のムースはを使いました
ヘルシー☆豆腐のレアチーズムース by とこちゃん614
このムース、ヘルシーなのに美味しくてちょっとはまりそうです
デコレーションはいつもの私のです
鼻はシューを３つ組み合わせて、
ピンクのクリームは苺ソースとカシスピューレと天然色素を使いました
今回、カロリーオフと手抜きのため土台のスポンジはナシです
だいぶマシになったピンクパンサー、
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茶がゆのあさごはん
土曜日のあさごはんです
コーン入りの茶がゆ
前の日の残りの煮魚
鯛の干物
豆苗のおひたし
冷奴の辛みそ添え
くぎに
自家製メンマ
梅干
はじめて豆苗を食べたのですが、クセがなくて
ほんのり豆の甘みを感じて食べやすくて美味しかったです
実はコレを食べた後、本当に突然の思いつき企画で
長野までおでかけしていました
ブログの更新、週末分は夫にPC占拠されるのだいたいは予約投稿にしているのです(＾＾;
また旅のお話しはまとまったらUPさせてもらいますね
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煮魚のおゆうはん
今さらだけど金曜日のおゆうはんです
煮魚(料理教室の復習）
自家製キムチ＆納豆
カニカマとレタスとかいわれとコーンのお惣菜風サラダ
ウェイパーを切らしてて、ガラスープの素と他の調味料で味の調整をしました
途中まで準備した所で、夫が夕飯いらないって連絡があり
中途半端な感じのゴハンになりました
我が家の今のお米、去年の秋頃に買ってきたのに、
実家からお裾分けしてもらった新米を使っていたために
ずっと食べずに放置してしまった、しかももともと安いお米なので
あまりおいしくないんです
で、色々調べてこの日はを使って炊きました
更に、お米を研いだ後１０分ほど一度ざるに上げてから水の調整をして
炊く前に昆布と更にお酒とハチミツを少し入れて炊きました
そうしたら驚くほど味が全然違ってびっくり
なんとかこのお米も美味しく食べれそうで一安心です
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天然酵母のじゃこマヨパン❤
たまにはキャラモノでないパンも焼いてみました
デコポン酵母から起こした元だねで作ったパン生地に
たっぷりチーズとしらすとマヨネーズをのせて焼きました
カルシウムたっぷりですが、カロリーもちょっと怖そうですね
いつもは焼いたパンは、
そのまま全部、朝食用に冷凍にしてしまうのですが、
この時ちょうどお昼の時間だったので
珍しく焼きたてを食べてみたらやっぱり焼きたては最高でした
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「日々飯菜 ひきだし 」のごはん
実際に行ったのはずいぶん前でUPしそびれていたのですが
前に幕張メッセに出かけた時に、
近くの「打瀬」にある「日々飯菜 ひきだし
」と言うお店でランチしました
この日オーダーしたのはバジルのオムレツ&カキフライ
まずは出てきて盛り付けが可愛いくて嬉しい！
この盛り付け、ぜひ参考にしようと思います
雑穀ゴハンとお吸い物とお漬物にデザートまでいただいてきました
バジルのオムレツ、初めての味でしたが
クリームと卵とバジルソースが合ってて美味しかったです
デザートの杏仁豆腐も美味しくて大満足なランチになりました
いちごのコンフィチュール❤再び♪
小粒の安い苺が手に入ったのでまたいちごのコンフィチュールを作りました
朝ごはんにヨーグルトにかけていただています
これだけでちょっとしたデザートみたいになります
あと、牛乳とまぜていちご牛乳にしたらめっちゃ幸せでした
煮る前のいちご本当に小粒で可愛かったですよ
レシピはこちらをつかわせていただきました
まるごとイチゴの簡単コンフィチュール♪ by トイロイロ
今回も少し白ワインを加えてつくりました
いちごが少なくなるまでに、もう一回くらいつくりたいなぁ～
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