こないだ、お友達の畑でじゃがいも堀りしてきました～(＝⌒▽⌒＝)
うちの子は興味なしでしたが、
子供たちは一生懸命じゃがいもをさがし当て、
大人の私もなんか宝さがししてるみたいで面白い～と、子供と一緒になって探しちゃいました
春～夏は、取れる野菜もいっぱいで、たのしかった～
この日とれた野菜でご飯を作るのも、いつもよりウキウキします。
その日とれたものを、いただけるって、なにより贅沢。
冷蔵庫の中身をみて適当に調理します♪
間引いたミニにんじんと葉っぱはかき揚げに。
リーフレタスは豆腐サラダに。
レタス、豆腐に、しらす、韓国ノリをトッピングした
だけの簡単サラダ♪
定番青じそドレッシングがおススメ～。
とれたての新じゃがいも、バジル、ナスを使いたくて。。。（ニンニクも自家製♪）
チキンで煮てみました～。
覚書
①チキン、じゃがいも、なすは一口大、にんにくは薄切りにきる。トマトは湯むきしておく。
②オリーブオイルをゆっくり熱しニンニク、香りが出たら
チキンを投入。皮がパリっとやけたら、じゃがいも・ナスもいためる。
③コンソメ・ケチャップ・水少量をいれ、トマトをいれて煮る。
④塩コショウで味をととのえ、バジルを細かくちぎっていれて５分くらい。お好みで粉チーズをいれるとまろやかに。
バジル好きにはたまらない～☆
バジルって子供にはどうかな～とおもったんですが、
娘も完食しました♪
我が家の畑もどでかいキュウリがなりはじめました
バジルとハーブ類を育てようかな～