コンブチャ 成長 続き

スコビーが成長してる

膜がはってきてる

気泡が...

生きてる証拠〜！！！

菌って素晴らしい👍

容器に合わせて成長していく様が我が子の成長のように楽しい💕

毎日声かける

触りたいけど我慢

子供の成長は手を出さず見守るもの

スコビーにはできても我が子には難しい

コンブチャ 成長

かなり日にちが空いてしまった...

ということで、前回の続きコンブチャの成長

なんかモヤがかかってきた

さらに次の日モヤがもっと濃く

寒くなってきたから子供バンダナ拝借して寒さ対策

白いモヤはスコビーが中で形成されているからこそ

私の姉は「え...これ大丈夫？」って

なんて失礼な

頑張ってスコビーが成長しているのに！！！

ということで、続きはまた今度

コンブチャ作り

コンブチャ作り

スコビーを株分けしてもらいやってみる

エイリアンみたい

丸の入れ物から四角に移動

ここからどう育っていくのか！楽しみです

✨

塩麹炊き込みご飯

出来上がった塩麹を使って炊き込みご飯

頂き物の栗🌰があるから入れよう

いい栗🌰

皮とるの大変💦

簡単にこの皮剥く方法教えて欲しい...

栗が見えなくなっちゃった

5合炊きの土鍋に3合分のお米と

栗、人参、干し椎茸、舞茸

醤油、お酒入れて大さじ2杯の塩麹

これを混ぜ混ぜして火にかけます

白ごはんでも塩麹入れると甘味が増すから美味しい

ちょっとした隠し味

炊き込みご飯の場合は塩分と甘味がプラスになる

なので味醂なしでも美味しい

食材の味が全部生かされました✨

栗の代わりにさつまいもを入れたりするけど、やっぱり栗の方が美味しい！

栗最高〜！！と叫んでしまった夕食でした

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塩麹3.4日目

塩麹作りから3日目

4日目

写真だとそんなに変わらないものだな〜

今日味見をすると気持ち芯が残ってるけど

いい感じ✨

明後日くらいかな〜

本当簡単にできるから

塩麹は自分で作った方が絶対いいのにな〜

でも周りの人に話しても作る人は

1人いるかいないか...

不思議です