お誕生日

2013-03-06

今月、わたしの誕生日がありました

今年のプレゼントはこちら！

開けてみると…

じゃーん！！ツモリチサトのドルネコ財布

エナメルの長財布がほしかったのですが、そこに猫までついているというわたしにとっては垂涎の品。

ありがとう

そしてさらに…

お取り寄せしてくれたというお誕生日ケーキ。

KASHINOKIさんのザッハトルテ。これが大人の味でとっても美味しい

コーヒーにはもちろん合いますが、ウイスキーにもとってもよく合いました（笑）

そしてそして…

ずっと行きたかったお店に連れて行ってもらいました。

新潟市古町9に佇む、オイスターバー「TSUBAKI」さんへ

店内はカウンター8席のみ、 しっとりした大人の雰囲気が漂います。

生ガキとともに供されるのは甲州ワイン。

5種類の飲み比べセットというのがあったのでとりあえずそちらを…

白ワイン5種類、甲州という品種を使ったものとシャルドネを2種類。

酸味はおさえめ、和食に合いそうな若草のような香りがします。

そしていよいよ！お待ちかねの生ガキ

こちらも産地による食べ比べ。左から兵庫、三重、福岡、北海道、オーストラリア。

わたしは兵庫と福岡、ダンナが三重と北海道、オーストラリアをチョイス。

フレッシュ、ミルキー、牡蠣のうまみが口の中いっぱいに広がります！おいしい！！

次にグリーンサラダをオーダー。

レタス、クレソン、きゅうり、スナップエンドウと、わたしの大好きなものばかりです

これいいなぁ。おうちでも真似してみよう♪

このへんで次のワインを…　

珍しいところで微発泡のペティアン・ド・マルス。もちろん甲州です。

少し濁りがあって、日本酒のにごり酒のような風味があります。

初めはお醤油のような香りがして、飲み進むうちに濁りも濃くなり、お醤油の香りが和らいできます。

これは和食にぴったりですね！

ダンナが食べたオーストラリアの生ガキが美味しそうだったのでわたしも単品でいただきました

こちらのお店、食器もどれも素敵なんです。

伊万里焼かな？藍染のお皿がお料理を一層引き立てています。

イタリアンのお料理もなかなか充実。こちらはブルーチーズのピザ。

生地がもちもちで、マスターに「生地も手作りですか？」と聞くと、こだわりのお店から取り寄せているのだそう。

泡によく合います

しめに牡蠣と九条ネギのパスタをオーダー。

牡蠣は生で食べられるものなので、火を通しすぎていなくて、うまみがたっぷりと詰まっています。

ねぎの甘みとも相性ぴったり

マスターに「明日、誕生日なんです」とかいう話をしていたら、

帰り際にマルスのミニボトルをプレゼントしてくれました！

ありがとうございます

こちらのお店、マスターがおひとりでやっているのですが、

ワインもお料理もとてもこだわっていてとても素敵でした

以前はワインバーだったそうなのですが、

マスターの牡蠣好きが高じてオイスターバーに替えてしまったそう（笑）

いつもと違う、ラグジュアリーな時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました

　TSUBAKI

　新潟市中央区古町通り九番町1460-1

　TEL:025-225-8284