ホテルでいただく卵料理、
フライパンに
サラダ油か、バターをひいて、
ハムやピーマン、チーズ、、など、
選んだ食材を入れて作るオムレツを見ていると、
オリーブ油にしてください、
米油にしてください、など、
お願いするのも、
面倒なので、注文せずですが、
リッツ・カールトン大阪、さすがですね❤
オイルにはこだわっているし、
なんと、なんと！！！
トリュフでオムレツを、作ってくれるのです。
(そういえば、リッツ・カールトンは、
オーナーのお考えで、
マクロビを、世界で一番に取り入れるなど、
身体によい食事を提供してきたホテルだったことを思い出しました。)
もう出来てきたオムレツは、
トリュフのいい香り～♪❤
ここは一流のリッツ・カールトン
さすが、想像どおり、期待どおりの味です～🎵
思わずシェフに聞いてみました。
「あのトリュフのオムレツには、
なにか合うソースはありますか？」と。
シェフ、
「香りがいいので、
そのままで、お召し上がりください。」
はい、そうですね、
そう私も思いました。
そう納得した目下に、
おや、お茶漬けと、おにぎりが、、！！
たくさんの具材から、好きな具を選ぶ。
塩にぎりもありましたよ～♪
私はきゃらぶきに、梅を
選びました。
お味噌汁も、だしも味噌も
とってもおいしいです。
鮭やししゃもも、
ありました。
茄子に煮物、関西なのに、なっとうも、
漬物まで、美しくならんでました。
野菜、サーモンほか、
ハムもしっかり数種類あります。
フルーツも、
これ以上にまだまだ、ありました。
オムレツを作ってくださった
シェフです。
今回は、目の前のお米に心が奪われ、
和食にしましたが、
また大阪に伺うときは、
こちらのホテルで、
ワッフルなどいただこうと、思います。
リッツ・カールトン、
相変わらず、素晴らしいホテルですね。
トリュフのオムレツ、
本当に最高でした❤