大長ナスとズッキーニを買って帰り、カポナータたるものを作ってみたー！^ ^
常備菜(冷蔵庫で5日)にもなるとゆーことで、なんかすごいわー(^ ^)ランクアップした気分だわーそーゆーのやったことないもーん！
で、買った長なすがかなり長〜くて、真ん中あたりは丸太切りで6個ほどよけておいたのですわ。
んで、カポナータを煮々しているあいだ
その丸太を片栗粉で覆いオリーブオイルで揚げ焼く。
ツユは麺つゆに醤油砂糖みりんを加えて結合させたものでやってみた。
美味にございますぅ〜(*⁰▿⁰*)
うまくいったわー(^ ^)
で最終的にはオムライスが希望だったのですが卵がNGという…(@_@)残念！
