お節

昨日アップしたはずの記事が～どっかいっちゃった～
しくしく。

あけましておめでとうございます。
新年、のんびりしていますが、今年は初めてお節を作ることにしたので、年末から少しずつ準備して、なんだかずっと料理に追われていました。
本日家族が集まり、みんなで新年会。
じゃっじゃーん！
メニューは、伊達巻、サーモンのかぶ巻き、黒豆、紅白なます、ラディッシュのお花、えび、最中椎茸、ごん棒、栗きんとん、クワイ、田作り、鶏チャーシューの八幡巻き、筑前煮。
サーモンのテリーヌも作ったのですが、これはいまいちだったのでお蔵入り。
椎茸で鶏挽き肉などを挟んだ最中椎茸が人気でした。
見た目が可愛いのでお気に入り。
おせちなんてちっとも好きじゃなかったので正直いってよく知らない料理ばかり。
レシピに忠実に作るだけですが、色々と失敗がありました。
えびの背わたをとるのに、黒いのを取り除けと書いてあるので、一生懸命とってました。引っ張れば簡単に抜けます、とあるのに、なんかおかしいなぁ～もしやこれじゃない！？はい、必死でとってたのは一番美味しい味噌のところ～💦
お子ちゃまの私は海老の身しか食べないので、5匹ほじくってから気づきました。
頭が空っぽの海老ちゃんになっちゃいました(笑)一匹だけは当たり～

ラディッシュのお花も可愛くて華やか～。

結婚指輪を買ったポンテベッキョで記念にもらったシャンパン。美味しかった！

みんなの干支のお箸
もったいないから袋は回収～来年も使い回すわ～。

弟夫婦の赤ちゃんも4月に生まれるので、来年はますます賑やかなお正月になるのかなあ～！楽しみです🎵