丁寧な暮らしって!
世のなかはコロナ禍を経て、これまでより更に理想とする「豊かなお家時間」への認識と需要が広がりその結果として「丁寧な暮らし」「心地良く暮らす」「ミニマルな暮らし」「心が満たされる暮らし」雑誌、書籍、SNS…あらゆるところで様々なフレーズが目につくようになりましたね今の自分の暮らしの実態と比較してみるとそんなにオサレじゃなくてもいいかも自分なりの『丁寧な暮らし』を実践するッス! ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・毎日の営みをひとてま・ひとひまかけるような「ていねいな暮らし」はSNSに溢れかえってる私たちにとって憧れの対象と同時に嫉妬、揶揄、批判が向けられるコトもある丁寧な暮らしの様子をSNSにアップする方々は他の人の投稿を見て「まだその程度の"丁寧な暮らし"しかしていないのか。私の勝ちだなフフッ」などと真逆の価値観でマウントとってるっしょw ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・この「ていねいな暮らし」その元祖となるのが雑誌『暮しの手帖』NHK連続テレビ小説『とと姉ちゃん』で花森安治をモチーフにした「花山伊佐次」を演じた唐沢寿明花山伊佐次は、ヒロイン小橋常子が創刊する雑誌『あなたの暮し』(後の『暮しの手帖』)を創刊した編集者で、実在の雑誌『暮しの手帖』の創刊者である花森安治がモデルていねいな暮らしの系譜 花森安治とあこがれの社会史 パルマコン・ミクロス / 佐藤八寿子 【本】楽天市場『暮しの手帖』は、戦後間もない1948年に前身となる雑誌が創刊されて以来、現在に至るまで号を重ねている初代編集者の花森安治の個性が反映され、反商業主義、生活者本位、平和主義、反戦・反差別、中立といった立場を打ち出したとがった雑誌であった各種メーカー品を比較して評価する「商品テスト」企画が有名で自社書籍以外の広告を排除したスタイルだからこそ、忖度なくメーカー品をレビューする事が可能だった花森安治は1911年に兵庫県神戸市に生まれ旧制松江高校から東京帝大文学部美術史学科へ入学「東京大学新聞」の前身「帝国大学新聞」で編集活動を行い、太平洋戦争が始まると招集され満州に赴く除隊後、帰国してからは大政翼賛会の宣伝部門で軍部の戦争遂行にかかわり、その悔恨から、戦後は一貫して“人々の暮らし”に焦点を当てた編集に関わったそうな連続テレビ小説 とと姉ちゃん 〈第94作〉|番組|NHKアーカイブス昭和初期の静岡・遠州に生まれた小橋常子は、亡き父に代わり母と2人の妹を守り“とと(父)姉ちゃん”と呼ばれていた。女家族で助け合って生きてきた常子は、戦後、東京でwww2.nhk.or.jpとと姉ちゃん,2016(平成28)年4月からの放送やから・・・もう9年も前になるんか早いな~歳とるのはw本作のモチーフは、大橋鎭子著『「暮しの手帖」とわたし』「暮しの手帖」とわたし 大橋鎭子/著楽天市場主題歌は宇多田ヒカルが歌う「花束を君に」『とと姉ちゃん』(全156回)地上波で再放送中で、現在は真ん中あたり8月になって花山伊佐次が登場今見ると出演者もなかなか豪華ッスね主演の高畑充希2010年に公開された四国中央市が舞台の「書道ガールズ!!」では・・・知名度イマイチでした竹内まりや「元気を出して」のPVを見て以来彼女に注目していた私は主役で無いんかいと正直がっがりでしたよ~竹内まりや「元気を出して」PVよりコーラスには薬師丸ひろ子も参加PVのモデルは16歳の高畑充希当時、自身でも色々と歌ってましたね2015年にとと姉ちゃんの主役に決まった時はこれで一気にメジャーに!って思ったけどその通りになりましたね ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・さて、さてわたしなりの丁寧な暮らしと云う事で、本日の本題ですw赤しそは市販のものを使うっス先ずは南高梅を5kg梅干を冷蔵保存する余裕はないので減塩ではなく、昔からの塩2割(1kg)で漬けます洗って干した梅と塩を交互にナイロン袋に放り込み同量程度の重しをしました一晩おいてしっとりした梅を捏ねて塩をなじませます5日ほどで梅酢が上がって来たので瓶に移して落し蓋をしましためんどくさいのでヘタは除いてませんチョーシが出て来たのでもう5kg漬けましたよー ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・6月17日仕事前の早朝の草刈正雄さん梅雨とはいえ雨が少ないので順調に進んでます梅が市場で安かったので梅酒にもチャレンジしてみるっス梅酒の場合は丁寧にヘタを除きました洗って乾かして瓶に氷砂糖と梅を交互に入れます梅2kgに氷砂糖1kgホワイトリカー3.6㍑あれれ!瓶は全部8リットルだと思ってたけど・・・なんと梅酒用に用意した容器は5㍑でしたホワイトリカー1.8㍑を2本入れなきゃならないのに1.5本しか入りませんでしたどうなるんやろ?いまさら物理的に無理なのでどーしよもない飲むときに焼酎で割ればい~んじゃない ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・山の神公園となりの園地の草刈り無事終了公園の地蔵に作業の無事を感謝するッス日曜日の天気予報が思わしくないので6月20日(金)の夕方と翌21日(土)の早朝に防除作業22日(日)も早朝に防除作業帰りに梅の木の前を通りかかると熟れて落ちた実が道路にまで転がってる昨年は殆ど実って無かったのに今年は豊作やったんやね見上げると、まだ樹に付いてる実もある道路に落ちた実を片付けて樹に付いてる実だけ収穫日曜日なので剪定して防除の薬剤も散布しました約2㎏収穫出来ましたが5日ほど熟成させてらっきょ酢で漬けてみたコーヒの空き瓶に詰めました ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・四国地方では異例(史上初?)の6月中の梅雨明け宣言があり2回目に漬けた5kgの梅を土用干しこれは瓶に移し替えておらずナイロン袋のままだったのでトレイに梅を移した後梅酢をナイロン袋から瓶に移し替えようとして大失敗貴重な梅酢をこぼしてしまったッス勢い付いてるので(別に吞んでるわけじゃないけど)らっきょも1kg漬けました手間はかけません無塩らっきょを買ってきて洗って熱湯かけて市販のらっきょ酢に漬けました今思えば、せめて唐辛子輪切りにしとけば良かったかなぁ~土用干しは三日三晩青い梅と紅差している梅はこの段階でもはっきり色が違いますね梅雨明けしたらという思い込みがあったので未だ7月も来てないのに土用干し本当はしばらく漬け込んで土用入りしてからの方が良かったみたい2025年の土用入りは7月19日で土用開けは8月6日でした例年ならその頃が梅雨明けで晴天の続く日と云う事だったのねまぁ~、初めてなので何事も勉強ッス!アザッス!当初の予定より沢山漬けたのでもみ紫蘇が足りなくなるぞーって買いに行ったけど売り切れっす再入荷の予定を訊ねると今から仕入れても売れ残ると困るしねぇ~って!見込み無しッス(実際その後何度か見に行きましたが何処の店舗にも無かったッス)三日三晩干してこんな感じになりましたこぼして少なくなった梅酢容器に詰めて赤紫蘇を加えます(右の写真の左側は一回目に漬けた5kg)梅酢が足りず最初に漬けた5kgの梅から貰って最初に漬けた梅も土用干し(自転車操業ッス)コレは赤紫蘇も漬け込んでるので紫蘇が干からびそう土用干しする前に赤紫蘇を加えるのが良いのかどうか先に加えると梅はいいけど紫蘇が干した時にパラパラになってしまうけどどっちが良いんすかね?Youtubeでは先に加えてるものが多いみたいですけど・・・三日三晩で瓶に戻しますが融通した分、梅酢が足りない手もみ赤しそ足しても少ないッス冷蔵庫にまだ梅が残ってたけど傷みかけてる傷みの酷いものは捨てて使えそうなものは梅1kgに砂糖1kgで梅シロップにするッス使うには躊躇するけど捨てるには惜しい微妙な梅は足りなくなった梅酢を補う為の汁(梅酢)取り用にナイロン袋で漬けました ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・オリーブ園の草が伸びて来たので草刈り根付き易いバナナを植えたのでバナナの方が多くなりましたオリーブ園からバナナ園に改称するかなwwこの畑には榊や果樹を植えても何故か枯れてしまうので自暴自棄になってオリーブやバナナを植えてますw4月25日、市場にフェイジョアという聞いたことの無い果物の苗が出荷されてた熱帯性の果樹なそうな早速3本買って植えました3月29日には黄金マサキも植えたよーコレって実のならない生け垣用?何度もやまじ風で倒れたので支柱を施しました菜の花と燧灘5月9日のやまじ風でオリーブ(ネバティロブランコ)が・・・オリーブは剪定を十分に施しておかないと風で倒れたり、枝が折れたりし易いです2022年9月にも台風14号の被害を受けてようやく立ち直りつつあったのに残念ッス『台風14号と生田の森』9月14日に発生した台風14号は発達しながら西へ進み、16日頃から進路を北向きに変えた「大型で猛烈な勢力」だった台風14号は「大型で非常に強い台風」となり…ameblo.jp2022-09-22台風14号で四国中央市観測史上最高の最大瞬間風速47.4mを記録しました ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・10日経った梅シロップと梅酢取り用の梅この梅酢取り用の梅を達人の方々に見て頂くと梅干でも充分いけるっしょ!って言うので梅干に転用するーでも、何処をどう探しても赤紫蘇が無い仕方ないので野良に生えてる赤紫蘇時期が遅くなると裏側が青くなってきたら色が出ないってよく聞きますが、真っ青になってる選択肢は無く、千切って塩もみする最初に絞った汁は捨てる結構赤い色が出てるじゃないですかでも、でもえ~、こんなに小さくなるんかい揉んだ赤紫蘇をナイロン袋に放り込む ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・梅を漬けたら紅生姜も要るっス天日干しが済んで赤紫蘇足した梅にスライスして塩漬けした生姜を入れました左は汁取り用の梅を転用したもの右は最初に漬けた梅5kgに生姜を加えたもの ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・梅干は土用干しをしなければただの梅漬け土用干ししてこそ梅干と云う事で梅酢取りから転用の梅も土用干ししたッスこれで漬けた梅は全て土用干し完了青くなってた野良紫蘇でも充分色出てる ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・7月25日はみしま港まつりで花火が上がるッス園地から眺める花火の遠景昨夜と同じ場所から草刈りが一段落したので早朝は伊予柑の摘果作業に励むッス今日はドンドコドンドコ喧しいと思ったらカタクチイワシ漁(バッチ網)の船団が寒川海水浴場の沿岸に押し寄せてるカタクチイワシ漁は6月中旬に解禁になって9月頃まで燧灘を三島、川之江、伊吹島(観音寺市)の船団がカタクチイワシを追って1日おきに駆け巡ります ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・8月10日(日)お盆が過ぎて・・・8月も終わります8月31日(日)今日は熱中症警戒アラートが出とったかも日中はとてもじゃないので早朝と夕方に分けて防除作業朝は9時過ぎに終えたけど長靴に溜まった汗を何回も捨てた朝からこんなに暑いんかーい夕方になるとこの園地は陰になるので助かるッス9月3日の朝、園地からの帰り雉の親子が横断中~耕作放棄地が増えた関係でしょうか住宅街でも当たり前に雉を見かける様になりましたでも、堂々と親子連れでカルガモみたいに歩いてるのは初めて見ましたよ普通は親鳥だけで人を見かけると囮になってフェイントかましながら速足で巣とは逆の方向に逃げると聞くけど・・・このあと、5羽が一斉に羽ばたき飛んでったがねあんなに小さくてももう飛べるんやねー台風15号接近中で久しぶりに雨が降ってます9月からは涼しくなるといいッスね~最後までご覧頂きましてありがとうございましたでは、また