10月18日
朝からケーキ作り


今日は長男(満18歳)の

Birthday

大きくなった

記念のお祝

に

チーズケーキ系の
好きな長男くんに
オレオ・レアチーズケーキを
作るコトにしました

まず
☆前夜450gのプレーンヨーグルトを
水切りしておいて
☆クリームチーズを
冷蔵庫から取り出して常温に
☆オレオを1袋
クリームとクッキーに分けて
クッキーを叩いて
(ここは三女(三歳)も喜んでお手伝い

)
☆バター35g程レンジで溶かし
砕いたクッキーとよく混ぜて
☆ 型にクッキングシートを底と側面に 敷き
クッキー&バターを溶かし混ぜた物を入れて
コップの底でペタペタ


☆プレーンヨーグルト水切りした物
200gと
クリームチーズ200g
グラニュー糖50g
レモン汁大さじ2
マリブリキュール(マリブコークを飲むために

にあったので 大さじ3程(適当でした)
☆全部混ぜて
☆漉すこす

☆ゼラチン50gをふやかして湯煎にかける
レンジでチンでも大丈夫

クリームチーズの方へ入れて混ぜる
☆生クリーム7~8分目まで泡立てる
☆オレオのクッキーだけを
今度は粗めに砕き(量はお好みで)
クリームチーズ他混ぜたのと生クリームと混ぜる
☆型に流し込む
12時間以上冷やし

☆完成


冷やしてる間
皆でお兄ちゃんへの

選び
そしてお食事

主役は高校生なので
もう一緒にはお祝出来ない・・
と言う訳で・・


主役無しの誕生日会


パパとママは

お子ちゃまはソフトドリンクで

『かんぱ~い

お兄ちゃんお誕生日おめでとう本人居ませんけど~』

お食事は
キッズは
と
品数の少ないお子様セットだけど
チキンもパスタもかなり本格的で
パスタもアルデンテ

長女は
ベーコンチーズバーガー
アメリカンボリューム

美味しいと好評でしたよ

チョリソーも美味しいぃ

旦那様は
イタリアンガーリックピザ
私はハワイアンガーリックシュリンプ
私好みの味でした

どれも美味しかったです
チーズケーキ専門店
"the best cheesecakes"なのに
我が家でもオレオレアチーズケーキが
待っているので
デザートは皆我慢して帰りました


帰宅してデザートタイム


を食べました



お兄ちゃん
早く食べないと
なくなっちゃうよん

子育て4人してるけど
いつかは皆親にお祝してもらわなくても大丈夫になっちゃうんだよねぇ~

ぱぱと2人で大きくなったねって

安心して子離れ出来る日がくるんだね
まだ
まだ油断は出来ないけどね

盛大な我が家の誕生日会も
去年頃から一人卒業しちゃいました
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