シイタケ、第二弾☆

シイタケ、第二弾をやってみました。

前回の収穫から、10日間の休憩期間の後、

シイタケの株を水をいっぱいにはったバケツに入れて、上から重石（みかんさんは、フライパンを乗せ、水の入った袋ビニール袋をさらに乗せました）し、一晩。

水をタップリと含んだシイタケの株♪

ビニールの袋に入れ、直射日光に当てずにジメジメ環境に置いておくこと、一週間。

ようやく、シイタケが生えてきた～！

・・・2コ(^_^;)



大きい方は収穫しました。
↓


なかなかの大物～(*^_^*)

このシイタケちゃん。

どうなったかというと・・・・

次の記事で、ご報告します～★

本日もお読みいただきまして、ありがとうございました（ぺこり）

シイタケも作ってみた

シイタケのキッドが、今年も生協のカタログに出ていたので買ってみました★

株にしっかりと水を含ませ・・・

ビニール袋に入れて、日の当たらないジメジメとした環境で2-3日置きます。

みかんさんちでは、キッチンの日の当たらない場所に置いていました。


めきめきとキノコが生えてきた！！


収穫したら、30個採れました！！

グリルで炙って食べたら、めっちゃ美味しかった(≧▽≦)


そして、昨年の4月に頂いた「ワイルドベリー」の苗。
ベランダに置いて、冬場に室内に移動して様子をみていたら、こちらもめきめき育って・・・

イチゴがなったっ！


こちらのイチゴ、部屋中にあま～い香りがして、幸せな気分♪

結局、食べずにそのまま、あまい香りを楽しみました(*^_^*)

今年もイチゴ、なったらいいな～(*^_^*)

シイタケは、今日から二回目の収穫をめざし、再チャレンジです♪
※1つの株で2-3回、収穫ができるそうです。1回収穫したら、10日ほど日にちをあけて、再度水を含めてジメジメ環境にすると、また生えてくるらしい。

本日もお読みいただきまして、ありがとうございました（ぺこり）

Dr.南雲のキノコ鍋

友人が「Dr.南雲のキノコ鍋」、すごいよ～というので、やってみました。

※Dr.南雲とは、60歳なのに30代にしか見えないという、お医者様「南雲吉則」先生のことです。 ナグモクリニック総院長 医学博士。乳腺専門医。


何がスゴイって、翌日のう〇〇が、すごかったらしい。

今年は健康になる！とテーマを決めているみかんさん。

とくに注目しているのが「体の中のデトックス」

「まずは、要らないものは出す」っていうのが、基本でしょ。

40数年、蓄積してきた体の中の不要なモノ、今年は意識して出していきたいっ！

その一つとして♪

Dr.南雲のキノコ鍋、やってみました♪


☆材料

・泥つきごぼう１本
・キノコ、いっぱい～
　※みかんさんは、シイタケ、ヒラタケ、エノキを使ってみた。
・味噌　大さじ2
・めんつゆ　大さじ1（みかんさんレシピより）

①ゴボウは、泥を洗って皮付きのまま、ささがきに。

②ささがきしたゴボウは、１度水にさらしてアクを抜き、その後は天日に２-３時間干す
　※みかんさんはベランダで半日干しました。表面の水が切れて程よく乾きました


③　②をフライパンで乾煎り


④500ｃｃの水を加えて煮だす


⑤琥珀色の「ゴボウ茶」の出来上がり♪
　※「ゴボウ茶」を日常的にお茶として飲むことを、Dr．南雲は推奨しています
　こちらへ、味噌大ざじ2、めんつゆ大さじ1を加える

⑥キノコ類を食べやすいサイズに切り、加える

　※みかんさんは、油揚げも追加しました（こちらはお好みで♪）

⑦ひととおり、火がとおれば出来上がり～


これがね、キノコと油揚げの出汁がまた良く出ていて、このままで美味しい♪♪

息子も最初は「えーーキノコだけ？なんかイヤだなーー」と言ってましたが、
食べだしたら「美味しい♪」といって、おかわりをしてました(*^_^*)

さて・・・翌日☆

はい、すごかったです。

その次の日も、まだ効果が持続しているかのようでした。

ちなみに、いくら便秘気味と言っても、
毎日「キノコ鍋」はしない方がいいそうです。

デトックスは結構な体力をつかうので、体への負担も大きいとのこと。

週間に1回くらいのペースで続けるのが良いそうです(*^_^*)

本日もお読みいただきまして、ありがとうございました（ぺこり）