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こゆるいくらし

小さい家に
少ないモノで
ゆるーく暮らす
みかんさんちの出来事です。

キャンプdeバースディ の翌日は、主人の実家へ☆

GW、スノーピークキャンプフィールドには、5/2に1泊しました。
3日もキャンプしたかったけど、、、2月中旬に電話した時には、すでに予約がいっぱいとのことでした(^_^;)。

ハッキリ言って・・・、消化不良!!

2泊はキャンプしたかったのぃ~(>_<)
GWだし、しかたないかぁ。


しかし!!

主人の実家から徒歩圏内には、BBQが出来る川原の公園があるんですっ!

せめて、デイキャンだけでもしたい!!

お天気もいいし~(≧▽≦)

そんなわけで、やっちゃいました☆

川原でBBQ~!!

セッティングするとこんなカンジ。
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青空に映える~!!
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ここは新潟!
海の幸がお手頃価格で、スーパーで売ってたっ(≧▽≦)
佐渡産、サザエ~
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殻つきのホタテも~!!
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おいしぃぃぃ~(≧▽≦)

今回のBBQ、主人のお母さんも一緒にやったんですよ~

「BBQって初めてやったけど、炭で焼いた食べ物は美味しいねぇ」

と喜んでくれました(*^_^*)

そして、御年、7★歳の母。

ハンモックも初体験です~
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楽しい一日でした(*^_^*)

本日もお読みいただきまして、ありがとうございました(ぺこり)
GW、行ってきました~!
今年初、キャンプ☆

主人の実家のある新潟帰省にからめて、新潟のキャンプ場へ!!

新潟県燕三条市にある、スノーピーク本社に隣接する

スノーピーク キャンプフィールド ヘッドクォーターズ
へ行ってきました~

見渡す限り、ほぼ9割が 「スノーピーク」 のテント&タープ(*^_^*)
展示会みたい~!
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さて。

みかんさんち、こちらの木陰のある場所にヘキサタープ&アメニティドームテントを設置。
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できた~(≡^∇^≡)
設営時間、50分くらい☆
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設営完了の「かんぱ~い!」
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そして、5月初旬生まれの息子、

「キャンプ場でお誕生日パーティーをして欲しい!!」

と言うので、息子に内緒で色々と準備をしてきました(*^_^*)

サイトには 「HAPPY BIRTHDAY」 のプレート&キラキラモール
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ミニ黒板にも ~「HAPPY BIRTHDAY」~ のメッセージ☆
キャンプ場に咲いていた、八重桜を飾って・・・
準備は完了~
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バースディ・ランチBBQ、スタートです(*^_^*)

奮発しました~
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お肉、焼き焼き~
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ジャーサラダ☆大量に作って持ってきた~
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おなか一杯になったら、ひと休み☆

お初にお目にかかります★
自立式「ハンモック」~
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息子が占領しちゃうかなーと思っていたけど、、、
キャンプ場で出会ったお友達と意気投合し、遊びまわっていました(^_^;)

こちらのキャンプ場、常連さんのお友達は「ソリ」を持参しており、息子も貸してもらって芝滑り☆
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そんなわけで、ハンモックはみかんさんが堪能中:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
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心地よい揺れがたまりません~zzz
こちらのハンモック、後日、詳しくご紹介します♪

主人は木陰で~zzz
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何とも緩やかな、心地よい時間でした。



日が暮れて・・・
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再び炭火の出番☆
「オガ炭」、いい塩梅です☆
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お気に入りのワインと、おつまみ☆
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炭火で作ったのは、ホイル蒸し~
焼売、餃子をやってみました!!

少し水を入れて、網の上で蒸し蒸し~

美味しく出来ました!!
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そして、夜のメインイベント・・・!!

バースディ・ケーキ!!
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こちらは、自宅近所のケーキ屋さんで予約していたモノ。
前日の夕方に受け取り、冷凍庫で一晩冷やし、冷凍した2Lペットボトルと共にクーラーボッックスに入れて持参しました★
くずれてなくて、良かった~!!

「なんか、豪華な誕生日だなぁ!!」と驚きの息子。すっごく喜んでいました(*^_^*)

よかった(≡^∇^≡)



みかんさんには、お誕生日の思い出があります。

たしか、小学校4年生の誕生日の時、自宅で「お誕生日会」をしたことがありました。

友達の家にお誕生日で呼ばれていくことはありましたが、みかんさん、両親が忙しくしているのはわかっていたので、うちに友達を呼んでお祝いをしてほしいとは言えませんでした。

そんな時、父が「みかんもお誕生日会、したいか?」って聞いてくれて、思わず「やってほしいっ!」ってお願いしちゃいました(^_^;)

みかんさん、

ケンタッキーのチキン、サンドイッチ、ケーキ、デザート、プレゼントのお返し、、、

遠慮なく要望を父に伝えたところ、父はぜーーーんぶ、希望通りに、いや、それ以上の準備と、友達へのおもてなしをして、お誕生日を祝ってくれました。

友達が帰った後は、父はぐったりして寝てたっけ(^_^;)

本当に、すっごく嬉しかった! 忘れられない思い出です。

後にも先にも、この1回だけの「お誕生日会」でしたが、

子供のために貴重な休日、時間もお金もかけて、色々と準備もして・・・大変だったろうにと、今思い出しても、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

父がしてくれたように、みかんさんも息子に、心に残るお誕生日をしてあげたいなぁと思っていました★

コレが標準だと思われるとキツいので

「今回は特別~」って息子には言っておいたけど(^_^;)

でも来年、またキャンプdeバースディ、やってるかも?!


本日もお読みいただきまして、ありがとうございました(ぺこり)
最近よく耳にする、「ジャーサラダ」。

何だろう~って思い、気になって調べてみたら、レシピがいっぱい紹介されていました。

どうも、「メイソンジャー」と呼ばれる、機密性のあるネジ蓋のついた保存用ガラス瓶に、ドレッシングと、カットした野菜を詰めて作るらしのです。

この「メイソンジャー」、

BALL、アラジン、キルナー、キッカーランド・・・

色んなメーカーのモノがあります。

みんな、デザインもよく、とってもオシャレ~

BALL メイソンジャー クリア ワイドマウス 480ml Mason jar 16oz 【並.../BALL

¥価格不明
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aladdin オリジナルメイソンフードジャーL 590ml 073-32261/Aladdin

¥1,080
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aladdin メイソンフードジャーM 470ml グリーン 073-32258/Aladdin

¥864
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KILNER プリザーブジャー 0.5L 38-2002-01/マインドアート

¥756
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KILNER ラウンド クリップトップ ジャー 1.5L 38-2016-00/マインドアート

¥1,296
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メイソンジャー ソルト&ペッパーシェイカー 塩コショウ入れ ペアセット/Kikkerland

¥価格不明
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しかし、ネットショップでお手頃価格の品は既に完売状態。

コストコでも売ってるみたいですが、みかんさんは会員じゃないし・・・

でも、どーしても作ってみたくなったので、近所にある量販店へ行ってビンを探してみました。

メジャーなメーカーの「メイソンジャー」はなかったけど・・・

フタつきの保存ビンはあったので、GET☆

そして、作ってみました~♪

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大きいビンは、容量不明。たぶん900mlくらい。

小さいビンは、容量500ml。広口のフタが中にモノを詰めたり出したりする際に、楽ちんなカンジ。


★大きいビンの中身は・・・

1)オリーブオイル(大2)、お酢(大2)、塩&コショウ(お好みの量で)、グレープフルーツのしぼり汁(大2)で作ったドレッシング
※分量は目安です。酸味の強い方が好きな方は、酢を増やしたり、グレープフルーツのしぼり汁をレモンに変えたりしてみてください

2)チアシード(こちらはオメガ3系の油を多く含む種)を小さじ2
チアシード 80g×1個/ネオファーム

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3)グレープフルーツの実、1/2個。スプーンで実だけをとりだしたもの

4)ニンジン、キュウリ、プチトマト、セロリ(それぞれ1cm角にカット)、そして手でちぎったレタス。

野菜の層がハッキリ出るようにするとキレイに見える。
みかんさん、トマトはカット面がビンの外側になるように箸で一つずつ詰めていきました~

チアシードが入ると、ツブツブした食感が楽しく、美容にも良さそう(*^_^*)

このジャーサラダ、冷蔵庫に入れておけば3日くらいは保存が効くそうです。

食べる直前に、ビンを横にしてゴロゴロ転がすと、ドレッシングが全体に行き渡ります。



★小さいビンの中身・・・

トマトのマリネ♪

皮を湯向きしたプチトマトをビンに入れ、ハチミツとお酢を入れて出来上がり♪
※お酢とハチミツ、同量くらいで作るとやや酸っぱいかな。こちらもお好みで調整してください。

彩りもよく、スイーツみたいで美味しいです♪

今回のジャーサラダたちは、持ち寄りランチ会の時に持参しました(*^_^*)

持ち運びも、保存ビンなら楽ちんだし、たっぷりの野菜がコンパクトに詰まってるので、食べごたえもあり☆

そして、主人とも話していたのですが、、、

「ジャーサラダ」。キャンプの時にいいんじゃない?!!

これからの暑い季節、塩とお酢で味付けしたカットサラダなら、ある程度保存も効くし、野菜をコンパクトに運べるし、見た目もお味もGOOD!

「ケトン食」を継続中の主人が、たっぷりの野菜をキャンプでも無理なく食べれるかなと☆

ジャーサラダ、いろいろなレシピを試してみたくなりました~。

うーーん、やっぱりフタがきっちり閉まるメイソンジャー、欲しいなぁ。

BALL社のジャーなどは、フタが二重構造になってるので、気密性が高いんですよね。


今回、みかんさんが勢いで購入した大きいビンは、190円(税抜き)でお手頃価格でしたが、フタはフツーに1つだし。中の水分が漏れてきそうで、横にしてゴロゴロはできないカンジ(^_^;)

ちなみに、小さい方のビンは二重構造のフタでした★ 

お値段は980円(税抜き)也。フランスのメーカーのモノだった。可愛いけど、ビンの値段にしては高いかなー。

しばらくは、今持ってるビンでいろんなジャーサラダを作ってみようと思います♪

上手に出来るようになったら、お弁当に持って行ってもいいかも~



本日もお読みいただきまして、ありがとうございました(ぺこり)