La Chaîne des Rotisseurs 関東支部総会
ガラディナーにはこちらのドレスで

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BCBGMAXAZRIAの一目惚れドレス
シューズも合わせてみました

昨年Getして2度目のお目見え
色も素材も大事に着たい一枚です
パークハイアットで開催された
La Chaîne des Rotisseurs 関東支部総会

170名以上のお客様でいっぱいだった今回
新入会員と昇格された会員の認証式から始まりました

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そして、今日は忘れもしない3.11
服部関東支部会長による献杯で
被災された方々へ思いを寄せ、
そして今こうしてある幸せに感謝し、
これから自分が出来ることはなにかを
改めて考えさせられました。

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ガラディナーでは、
久しぶりにお会いする方々と
新たな出逢いがありましたが、
食で繋がるご縁も深く感じました。


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そして、ガラディナーは心こもった
パークハイアットのシェフによるお料理の数々

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それに合わせてワインも振る舞われた今夜

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(こちらのお写真は友人のご友人から拝借)

素晴らしい夜に感謝






3月3日だけ特別なランチを頂けるとあって
沢山のお客様だった今年

去年はいつもの時間に伺ったら売り切れで
早めのランチでひな祭り

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突き出しのむきそばから始まり
ひな祭りに相応しい色鮮やかなお料理

ひな祭りの時にしか使えないという器にはあさつきの酢味噌和え
蟹真薯あられをまとって
酒はもと焼きで


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色鮮やかに枝豆豆腐はさっぱりと
桜蒸しも桜の彩り
ちらしは具沢山でお腹いっぱいに
そしてイイお出汁の出た蛤のお吸い物

本当は家で作ってお祝いなのでしょうが...
銀座でひな祭り