初めに 簿記三級を独学で学ぶのは正直きついです。
合格トレーニング 日商簿記Ver12と過去問題集で独学中ですが
テキストは初見全く分かりませんでした。いきなり損益計算書だの借貸対照表だの見せられて理解できるはずがありません。
専門用語も多く、どちらかというと教える側向けの教科書という感じ。初心者向けではありません
なのでまずは「イチバンやさしい簿記入門」から読むことをお勧めします。
かわいいイラストとポップなイメージ図で分かりやすく、専門用語も少なめでまさに入門書。
学習内容は公認テキストと同じなので読むだけでも基本と三級の範囲を学べます。
勿論読み終わったら公認テキストと過去問題集を解きましょう。
簿記を独学で学ぶのに便利なノートといえばGoogleスプレッドシート。
紙になんか書いていると指も疲れるし計算も大変ですが、Googleスプレッドなら簿記に最適で面倒な計算もないので
絶対使いましょう。紙のノートはいりません。
とにかく上記の本を読んでから公認テキストに移りましょう。公認テキストのみの独学は不可能です。
詰みます。筆者の二の舞にならぬよう頑張ってくださいね。