うどん県へ

平日がお休みの日に思い立って香川県へ行ってきました

朝早く出発して、１軒目は早い時間に売り切れると有名な
まんのう町にある谷川米穀店へ
土日祝日休みのお店なのでこういう平日のお休みの日に
行きたかったんですよね

開店すぐに行ったのですぐ入れました
米マークがあるので、本当にお米売ってるのかな～

冷の小を頼みました
ものすごいシンプルなんですけど、隠し味をトッピング

このテーブルに置かれてる青唐辛子
これを少しトッピングして醤油を滴して食べると絶品
麺はグミのような適度なコシとモチモチ感。
小麦の風味がきちんとするのも良し

山奥まで来た甲斐がありました

お次は高松にある変わり種うどんを食べさせてくれる
うどんバカ一代へGO～

ここに来たのは・・・

この釜バターうどんを食べるため

黒胡椒がかかっていて、バターとたまごとだし醤油を
混ぜ混ぜしていただくと、これカルボナーラやんっと突っ込む（笑）

麺もほどよいコシで好み
これはクセになっちゃう美味しさですね。

出発した当初は３杯食べる気満開だったのに
ここで断念・・・
昔は３杯食べれてたのにな。。。

また来ようっと