素晴らしい‼️

テーマ:
今朝
仕事の前に
岡山   吉兆庵美術館で開催されている
「お菓子でつくる色彩の美
          世界の花と鳥展」を拝見しました


信じられますか?
これ    
すべて和菓子職人さんが作った
工芸菓子です❗️



花や葉   枝は勿論
玉砂利に至るまで
すべて     砂糖      餡などで出来ているので
食べられるものなのです‼️



これも❗️



これも❗️



なんで    素晴らしいんでしょ‼️
この
職人さんの技術と    
和菓子に対する愛情に
朝から感動しました❗️





この展示は
8月26日(日)まで
岡山   吉兆庵美術館で開催されています

お近くの方は
是非一度いらしてみて下さい
価値があります‼️



東京   源 吉兆庵  銀座本店 2Fでも
9月14日〜28日
縮小版の同展示が開催されるとのことです



                                                  神野美伽



チョット嬉しかった❗️

テーマ:
岡山に向かうため
広島駅ホームにいたら
外国のご婦人に
ご自分たちの乗る新幹線のホームを聞かれました



まだ時間が早過ぎて
案内板にも表示されていなかったので
御夫婦と立ち話をして
私たちも     楽しいひとときとなりました



アメリカはフロリダ州マイアミから
長期旅行にいらした
とても素敵な御夫婦でした


私が
N.Y    グリニッジビレッジのJAZZ   CLUBで
ときどき歌っていることを話すと
彼らは
JAZZが好きで年に6、7回はN.Y に出掛けるとのこと



ニューアルバムで
Manhattan Transferの   ジャニス シーゲルさんと
デュエットしていると言うと

「ウワーオ‼️」    (笑)


思わず
アルバム1枚        あげちゃいました❗️ (笑)





先に出発した私の新幹線を
ホームから笑顔で見送ってくれた御夫婦



袖すり合うも...
とは
よく言ったものですね



この方たちと
今度は     N.Y で会えるかも



                                            神野美伽



仕事の前に

テーマ:


楽屋に荷物を置いて
大急ぎで     広島  三越デパートへ向かいました❗️


sikakuicoのトントンちゃんが
1F    催事場で
明日   20日(月)まで作品展示と販売をしています


トントンちゃんは
画家の大谷一生さんの妹さんです



京都  大原にアトリエを持つ
大谷ファミリーとは
公私ともに  
気づくと     長いお付き合いになりました




ISSEI君の絵が大好きで
着物のデザインもして頂いています


トントンちゃんの作品も
見る毎に
素敵に変化していて
今回の      広島三越でも
一目惚れの作品が      いくつもありました‼️

何より
素晴らしい     
才能を自分で楽しんでいるところが
トントンらしい





【豊かな時間をつくるもの】
京都 革小物〈シカクイコ〉×絵画〈大谷一生〉





お近くでしたら
是非
お出かけくださいね

小さなスペースですが
きっと
幸せな気分になれるかと思います‼️

トントンちゃんが
サイコーの笑顔で迎えてくれるはずです



                                                 神野美伽




ヘンな人かも

テーマ:


お仕事先の
広島に新幹線で向かっています


いやぁーッ
広島までは      確かに乗りごたえありますね(笑)


歌を覚えたり
原稿書いたり

動く書斎です



風邪をひかないように
コットンのマスクをして

かなり
ヘンな人だけど
いま  
風邪引くわけにいかないので
ホテルに入ってもこのスタイル(笑)



                                                  神野美伽



旭川 「時安 別庭」

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明日
北海道  美瑛でお仕事なので
今日       旭川まで入って来ました


涼しいのを通り越して
肌寒い感じです


市内の     和食「時安   別庭」さんで
北海道の海の幸    山の幸      畑の幸を
堪能させていただきました‼️


プライベートな空間で
本当に素晴らしい
心の込もったお料理でした


裏ごししたトウモロコシをお出汁と牛乳で冷製スープに    北海しま海老添え(すべて自然の甘味  絶品❗️)


釣りキンキを軽く湯引きしたお刺身に山ワサビを添えて      肝醤油で(絶品❗️)


天然のスッポンのスープ(まったく臭みのない素晴らしい仕事です   絶品❗️)


牡蠣に軽く火を通し    牡蠣のスープのジュレをかけた逸品 (エディブル フラワーのひと工夫が美しい❗️)



ホッキ貝とカリフラワーの黄身酢和え(抑えた酢加減が絶品❗️)

キビナゴの酢のもの(ここで酢のもの登場!なので   一つ前の黄身酢は酸味控えめだったんだっ❗️なるほど)


出汁だけの冷製茶碗蒸しに     利尻ウニとスナップえんどう(全部が完璧に美味しくて邪魔し合っていない    この引き算の絶妙さ❗️)



キンキの炊き込みご飯     金胡麻と大葉と三つ葉を混ぜて(土鍋の中は     旨味のシンフォニー‼️)


大沼産の貴重なじゅんさいのお味噌汁(じゅんさいの味が濃厚でビックリ     薬味類を一切使っていない訳がよく分かります❗️ )




とにかく
すべてがシンプルで丁寧な
良いお仕事のお料理をいただけて
感動しました❗️



明日
私も       そんな仕事をしたいと思います‼️





おやすみなさい





                                             神野美伽






9月の放送ですが
BS 朝日
 「ザ・インタビュー  〜トップランナーの肖像〜」の
収録しました


インタビューアーの    小島慶子さんは

とてもクールで
キュートな女性でした

お会い出来て
とても嬉しい時間でした


とても良い番組です❗️
是非      ご覧くださいね



私の行きつけのお店でと言うことでしたので
赤坂の     「ひさ野」さんで
インタビューを行いました


「ひさ野」のオーナーであり
料理長である     奥野さんは
大阪で      少林寺拳法をやっていた仲間です




奥野くん!
今日は      早くからお店を開けてくれて
ありがとう❗️


                                               神野美伽