雨で冷える日はジャム作り

今シーズンの金柑は、沢山の実を結び、

しかも摘果した効果なのか大きく、

皮を生食してみると食べごたえあり

(. ❛ ᴗ ❛.)

今日は雨が降り家の中も冷えるので、

ジャム作りで火を使い暖まりました。

種を取り、重さを量ると約800g。

自家製ジャムは砂糖を控えめですが、

今回は50%にし、艶が出るまで

煮詰めました。

ジャム瓶で５個!

４時間かかりました。╮(. ❛ ᴗ ❛.)╭