Ｔhaiワインとマナガツオ
タイFood食べてきましたー
大好き
なマナガツオのから揚げ
普段はHotなチリソースのものを食べるのですが、
今日はハーブ＆グリーンペッパーとで蒸した、
蒸し物を食べましたー
一度、ディープフライドした物だったので、
骨まで柔らかく、ポリポリ食べれて美味しかったです
Thaiワイン
想像以上にドライで美味しかったです。
シラー種だからかもしれませんが、
スパイシーでちょっとスモーキー
近年、世界中でワインが作れております。
発展途上国のワインも年々とても良くなっていると
思います
お料理もワインもその土地、国のもので
楽しめるのって良いなって思います
サメのお肉
おぉ～、サメ、見付けましたーーー
シャークです、シャーク！！！
でもサメのお料理は、
私の中では全く馴染みがないぃぃ。
ポピュラーな地域があるのでしょうか？？
今回は調理方法がイマイチ想像出来なかったので、
残念ながら購入を断念しましたが、
コラーゲンとか多そうだし
美容にも効果ありのような気もするので、
そのうちトライしてみたいと思います
はまぐり
大きな蛤、食べました
（爪楊枝と比べるとその大きさが分かるかなぁ？）
蛤は一つの貝としか合わないことから、
良妻、貞節を尽くす、夫婦和合の象徴です
貝合わせなどのお雛遊があります
こんなエピソードを添えて、
蛤を大好きな人に出すのもお通な感じ
たまにはアカデミックに日本のならわしを
伝えながら食す
あはぁお通なカンジ
に飾ってあったお菓子を
京都のお菓子。お教室の後記
今回のお教室もとーっても楽しかったです
みんなが、
お魚下ろすの抵抗無くなった
お魚下ろすの楽しくなった
と言ってくれて、嬉しかったです
私はお料理を好きになってもらうことが
モットーだと思っています
好きこそ物の上手なれですよね
今から思うと。。。
最初は、漁港
からイメージ（大きさなど）
した鰈
が届くのかもどきどき。心配だったお教室。
でも、予定通り無事にイメージの鰈が届いて、
お教室で、
「イメージ通りの鰈が届きました」
って言ったら、
生徒さんが
「良かった～」
って言ってくれて、
ブログ読んでて生徒さんも心配してくれてたんだー。
と思い、気に掛けてくれてて有難う
という気持ちになり、ますます皆が大好き
になりました
いつも来てくれて有難うございます
感謝してます。
自分の中にどれだけの技術や力があるかは
分からないけど、できる限り、私が良いと思うことは
今後も楽しみながら皆に伝えて行きたいと思っています
PS:フォトのところに、お料理の写真とかも
個別にあるのでご覧下さい