旦那さんが作ってくれました
『しあわせ鍋』
作り方は
豆腐２丁
ちくわ２本
豚肉(薄切り)
だし汁900cc
白みそ大さじ２
田舎みそ大さじ２
薄口しょうゆ小さじ１
塩小さじ１
ネギ(小口切り)
片栗粉大さじ３
だし汁に材料を入れ、煮たったら
みそ、しょうゆ、塩を入れ、水溶き片栗粉を入れる。
ネギ、七味唐辛子をふって食べる。
という、シンプルなもの
今日は、冷蔵庫の中身を処分するために、他にもお野菜やキノコ類を投入しました
ポイントはお味噌と片栗粉ですね
ちくわも必ず入れて欲しいです
これ、旦那さんの生まれ育った味ですと言っても郷土料理ではありません。実家の味です
と言っても郷土料理ではありません。実家の味ですレシピの生い立ちやネーミングが気になるところですが、旦那さんも私も知りません。
旦那さんに至っては、２年ほど前まで郷土料理だと思っていたそうです。
初めて食べましたが、片栗粉の効いたとろとろのお味噌がとっても美味しかったです
薬味で体もポカポカだし、みなさんにもおすすめしたいと思います
朝からちょっとダルさがあって、それを言ったら食後には、生姜湯を作ってくれました。
今日は珍しく、大丈夫？風邪引いた？とか、今日は僕がご飯作るね！とか、洗濯物やっとくよ！とか言ってくれて、まるで別人
すごい頑張ってくれていました
すごい頑張ってくれていました普段とは立場が反対だけど、とっても楽でした
最後の土日だからかな？
感謝です
体も心もぽかぽか、しあわせ鍋のご利益かな
kana