母からもらったレシピでだし漬けを作りました
お豆腐にかけても、白ご飯にかけても、お素麺やお蕎麦にかけても美味しい
レシピはとっても簡単
なす1本(5mm角に切る)
きゅうり1本(中の種は抜いて5mm角)
みょうが2本(5mm角)
オクラ6本(サッと茹でて5mm厚)
長ネギ10センチ長さ(みじん切り)
しょうが10g(みじん切り)
塩昆布10g
これをボールに合わせ、だし汁大さじ2、しょうゆ大さじ2であえて出来上がり
この時期ならではの野菜を美味しく食べれて体にもいいからおすすめです
オクラのネバネバが餡になってくれて野菜の歯応えと薬味の香りが効いてます
ハマること間違いなし
kana