そして、バレンタインで使ったイチゴや生クリームの残りを使って
もう一つスイーツを作ってみました
イチゴのムース
材料の写真を撮るの忘れましたｗ
材料は・・・
イチゴ 1パック
砂糖 大さじ1から2
レモン汁 少々
生クリーム200ｃｃ
ゼラチン 5ｇ
イチゴをピューレにして砂糖とレモン汁を入れて煮詰めます
ある程度に詰まったら、火を止めてふやかしておいたゼラチンを入れて
溶かします
溶かし終わったら、氷水に入ったボールの上にイチゴのピューレが入ったボールを乗せ
人肌ほどになるまで混ぜながら冷まします
生クリームは8分立てくらいにしておいて冷めたイチゴのピューレに数回に分けて混ぜていく
混ぜ終わったら、型に入れて冷やし固め、デコレーションして完成！！
と、まぁ・・・結構作りましたよｗ
達成感ありすぎるくらいですｗ
ホント、一通り作ったんではないでしょうかね(^_^;)ｗ
また来年も沢山作れたらいいですね～
ではまた