本年もよろしくお願いいたします
ってかなりお正月過ぎましたが……
年末年始は知り合いが来たり、
結婚式披露宴などもあったりと
少しバタバタしていました
また年末に行った店などゆっくりゆっくりすぎ？
UPしていきます……
31日の年越しの日は、
友達とモールで年越しランチをして、
夕食は近所の友達夫婦と近所モールで
呑む&食事 のあと
うちでまた皆で家呑み
久々に紅白(ラスト1曲ずつ
だって一時間終わるの早いし……)を見た
何十年
ぶりくらい
だいたい、お参りやカウントダウンに行ってて見てなかったんよね
でも友達が来てくれて良かった
急遽誘ったにも係わらず参加してくれました🎵
やっぱり賑やかに過ごしたいタイプなので嬉しい
でももともとは何も予定していなかったので
実は
手作りうどんを準備して寝かせてたんです
強力粉もわざわざここで
買い、
31日ランチから帰ってきて
捏ねて
踏んで
寝かせてから
外出してたんです
人に食べてもらう予定でもなく
しかも初手作りうどん
出そうかどうしようかと迷いましたが、
やってみました
スープとお湯を準備して、
生地は少し捏ねて踏んでから
伸ばしましたが
意外に綺麗に伸びなく
焦り……
なんとか無理矢理伸ばして
生地を折って
切る……
引っ付く引っ付く～
綺麗に切れない……
旦那含め、皆が心配で交互に見に来てました
見事に麺は
想像とは
大きくかけ離れ……
細いのから極太いの……
お餅を伸ばしたような形の麺
皆
笑いながら
パンミーのちぎり麺
みたいでこれはこれで美味しいと
食べてくれました
スープも美味しいと……
(スープは昆布茶に豚肉に胡椒な
簡単なもの……
)うどん 舐めてました……
職人さんごめんなさい
確か
前の職場で製麺屋が近所にあり
後輩がよく買いに行ってましたが
季節によって
水分量や塩分を調整しているらしく
ゆで時間もこのくらいにして下さいねと
変わるなどと言ってたことを
思い出した
全くいかされてない……私暫くは
もうしないだろう……
でも忘れたころに懲りずにやるかも
その時はパンミー用の麺を手動でひく製麺機買おう
これもいい思い出だ
友達夫婦よごめんなさいね
最後まで読んで頂いてありがとうございます！
初めてで無謀でしょ……って思われたら
ポチってよろしくお願いいたします
(そして知ってればコツ教えて～)
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