今、とても良かったーって思っててはまっている物があります
そ・れ・は、
これなんですー
勿論、日本にいた時に糠漬けしたことありません
スーパーでたまに買うくらいでした。
マレーシアに行く前にいる物をスーパー
で買い出しした際たまたま見つけ、思っているよりも全然軽くて持って行くことにしました。水を入れてかき混ぜて塩もみした野菜をつけるだけー
１日に２回くらい混ぜて冷蔵庫いき
な、なんて楽なのーーー♪
ただ一回目は、漬かりも少し悪く、塩の味はするものの、
古漬けが好きな私からすれば
全然、酸っぱさがなーーい
糠床を育てなければー
と、ネットなどで調べ
腐らないよう注意しながら、
常温で乳酸菌を増やし、
棄て漬けやヨーグルトの乳酸菌まぜてみたり、
味も少しずつ、
酸っぱ～く
なってきました
次回、両親か友人が来る際には
リピ決定で
頼む予定でーす
日本人のデトックス漬物
少しでもつまみたいなぁ
と思って頂いた方は
ポチってお願いしますm(__)m
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