大切なわんちゃんのお誕生日に
「特別なケーキでお祝いしたいんです」と
飼い主さんからオーダーのご相談をいただくことが、これまで何度もありました。
今現在、私は
フルオーダーのケーキはお作りしておらず
セミオーダーという形に落ち着いています。
ショップをはじめて6年。
作り手の立場から感じてきたことを
今日は少しだけ、正直にまとめてみようと思います。
《オーダーケーキのメリット》
① 世界にひとつだけのケーキでお祝いできる
お客様にとって
「こんなケーキがいいな」という理想を形にできるのが
オーダーケーキのいちばんの魅力。
写真に残したり、インスタに載せたり
思い出として残るのも嬉しいですよね。
その大切な1日に関われること、
作り手としても本当に幸せな瞬間です。
② 気に入ってもらえるとリピートにつながりやすい
ケーキを気に入ってもらえて
わんちゃんが美味しそうに食べてくれたら…
またお願いしたいと思ってもらえることも多いです。
わんちゃんの「おいしい！」は
やっぱり最高のご褒美です🐶♡
③ 毎回ちがうデザインを作れる楽しさ
同じデザインを作り続けるより
毎回ちがうケーキを作りたい！という方には
オーダーはとても楽しいと思います。
お客様のご希望から
新しい発見が生まれることもあります。
④ 価格を高く設定できる
ヒアリングをして
デザインを考えて
バランスを見ながら
ひとつひとつ丁寧に仕上げるオンリーワンのケーキ。
どうしても時間も手間もかかるため
その分、価格は高くなります。
《オーダーケーキのむずかしいところ》
① ご希望に応えるのがむずかしいことも…
今まで、本当にさまざまなご依頼がありました。
たとえば
「チューリップのお花は作れますか？」というご相談。
作ったことのないデザインを
限られた期間で完璧に仕上げられる確信が持てず
お断りしたこともあります。
心苦しいですが
お約束できないことは、できないと伝える勇気も大切でした。
② イメージのすり合わせがむずかしい
「淡めの色で、ラブリーな感じで」
この言葉ひとつでも
人によってイメージはさまざま。
言葉の温度感やニュアンスは
メールの文字だけだと、どうしても伝わりにくいものです。
イラストを描いたり
すり合わせをしてお伝えしていました。
③ 仕上がりを喜んでもらえないことも…
ごくまれにですが
一生懸命作ったケーキでも
発送前に仕上がりの写真を送って見てもらうと
「作り直してほしい」と言われることもありました。
とても残念な気持ちになりますが
それだけ
わんちゃんと飼い主さんにとって大切な、大切な1日
なのだと思います🍰
いただいたご意見は
すべてが学びで
今の自分につながっています。
お客様も、作り手も悲しまないために
事前のすり合わせや
作り直しのルールを
あらかじめしっかり決めておくことが大切だと感じました。
そして、今はセミオーダーへ…
いろいろな経験を重ねて
今はセミオーダーという形に落ち着きました。
サイズ、形、お花、色など
こちらでご用意できるものの中から
お客様に選んでいただくスタイルです。
その方が
お互いに安心できて
やさしくて
私自身も、長くケーキ作りを続けられると感じています。
大切な家族のわんちゃんに
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大阪でわんちゃん用ケーキレッスンやってます
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