おはようございます!
間質性肺炎と戦いながら
認知症の母を見送り
父の介護をしているアイリスです!
いつも訪問していただき
ありがとうございます
突然ですが
私は料理が好きです🥰
独身の頃は友達を集めて
ホームパーティーをするのが好きで
雑誌「レタスクラブ」の
料理コンテストに出たこともあり
うちに取材に来たこともあります
娘はひどい食物アレルギーで
母乳で育てたかった私は
自分も卵、乳製品、小麦などをやめ
幼稚園はお弁当、小中学校は
食べられないものに似せた料理を
持たせたり、教育委員会に通ったり…
飲食店に勤めていたのは6年くらい
その間に調理師免許もとりました
母の介護の時はミキサー食も…
そして今は菜食料理を作っています
それなのに、父の具合が悪くなった
月曜日からろくなものを
食べていませんでした
とはいえ、発酵玄米とみそ汁は
欠かさなかったけど…
美味しいと感じる私は
幸せです❣️