基本のペペロンチーノ
みなさま！
こんにちは(^_^)
Miho's Kitchenのみほです。
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本日のレシピは
「基本のペペロンチーノ」
まずはこの基本を覚えていただくと
いろんなアレンジで応用できます。
簡単なのでぜひ作ってみてね。
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分量：１人前
調理時間：１５分
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材料
・パスタ・・・80ｇ～100g
・にんにく・・・一片
・唐辛子・・・２本
・オリーブオイル・・・大さじ２
・パセリ・・・5g
・水・・・400㎖
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1.5
・塩,コショウ・・・ふたつまみ
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作り方
①唐辛子（鷹の爪）は切らずにそのまま使いますが
お好みで１本でもOK！
②にんにくは出来れば生を用意して薄くスライスするのがいいのですが
なければチューブのにんにくでもOK！
③フライパンに唐辛子（鷹の爪）とにんにくを入れて
オリーブオイルを入れます。（弱火）
④香りがたってきたらここでにんにくと唐辛子（鷹の爪）はトッピング用に
引き上げて水（鶏ガラスープの素、塩,コショウ入り）を入れパスタを
半分に割って入れます。
⑤ パッケージの表記通り茹でます。
⑥ 汁気がなくなって全体に味がなじんだら
火から下ろし、器ににんにくと唐辛子（鷹の爪）とパセリを盛り付けて完成です。
ポイント
・塩加減やゆで時間はお好みで調整してください。