に行った友達からのお土産です
小岩井農場、私も何度か行ったことがありますが、
おいしい物があふれてますよね
焼肉やジンギスもさることながら、お土産が豊富で・・・特に乳製品！！
チーズに目がない私は、目がキラキラ
しちゃいます☆
真ん中のクッキー、『まきばの小径』はチーズの味がほどよくて激ウマですヽ(゜▽、゜)ノむは～
右側の笹かまぼこは、妹からのお土産で
この笹かまは、仙台の『鎌崎』というお店のスモーク笹かまで、
わさびチーズが(またチーズかよっっ)大のお気に入り
笹かまは、お酒のおつまみにピッタリですねえ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今日は仕事がお休みだったので、ミートソースを煮込みました
とっても簡単なのに、めちゃくちゃおいしいのでレシピをご紹介！
はかりを一切使わない、名づけて『ずぼらミートソース』:*:・(￣∀￣)・:*:
材料：牛ひき肉２００ｇ・タマネギ１個・ニンジン半分、トマト缶(カット)１缶・トマトピューレ・野菜ジュース１缶・生クリーム１パック・バター
隠し味に・・・白ワイン・ケチャップ・ジャム(いちご・あんずなど)
①鍋にバター(約２０ｇ・バターを包んである紙の目盛りを使用)を溶かし、みじん切りにしたタマネギをしんなりするまで炒めます。
②次にみじん切りにしたニンジンを入れ、炒めたら牛ひき肉を入れます。ここでバター少々(５ｇくらい)と白ワイン(キャップ１杯)を入れ、
ひき肉の赤い部分がなくなるまで炒めます。
③トマト缶と野菜ジュースを入れ煮詰まってきたら、生クリームを少しずつ、３回くらいに分けて混ぜていきます。
④生クリームが完全に混ざったら、トマトピューレ(ビンの半分使用)とトマトケチャップ、ジャム(スプーン１杯)を入れ、後は弱火でぐつぐつ煮込むだけ！！
ときどきかき混ぜながら４０分～１時間煮込むと、水気が飛んでミートソースのとろみが出てきますよ
今日のランチは必然的にパスタ！！
ミートソースにはニンニクを入れていないので、パスタをゆでた後にフライパンでニンニクを炒め、パスタ、ミートソースを入れて混ぜます。
火を止めてチーズをからめれば、本格的なミートソースパスタの完成～о(＞▽＜)ｙ ☆
ミートソースは、小分けにして冷凍すれば１ヶ月は持ちますよ☆
前回煮込んだときは、２週間もしないうちになくなっちゃいました
