バインセオサイゴン屋台 恵比寿
先日、恵比寿のバインセオサイゴン屋台に行って来ました。
ベトナム人のシェフがホーチミンの屋台の味を再現しています
2021年の1月にグランドオープンしたばかりです。
場所は、JR恵比寿駅西口から徒歩５分程。
アクセスはいいので、サクッと行けます
今回注文したのは、フォーより腰のある、米粉で平麺のフーティウと中華麺のミーの麺がミックスされたフーティウと生春巻き、さつまいものチェのセットです
※ 5/30追記）ベトナムでは、フーティウミーというフーティウ+ミーの料理があるそうです。
チェは店員さん持って来るのすっかり忘れていて、焦りました（笑）
フーティウをいただいて、次々に隠れていた具が出てきて驚きの連続でした
うずら、豚バラチャーシュー、
小海老、豚バラの脂身の刻んだもの。
そしてハツ
麺がミックスされているのに気づいた画像w
チリソースもリクエストすれば、
持って来てくれます♫
スープも甘みがあり、
とても美味しかったです
ベトナムの調味料をピックアップしました
3.４分と早く茹でられる業務用のフォーです！
恵比寿のベトナム料理のお店、ニャーベトナムの蒸し鶏のフォー（３人前）とスパイシーフォー（３人前）のセットです