イケア風ランチを作ってみた。

いらっしゃいませ。

スイーツではないのですが、ちょっとしたランチものせることにしました。




週末にイケアに行ったりすると必ずイケアレストランで食事します☆

これが楽しみなんだなぁ（‐＾▽＾‐）

スウェーデンの、ブルーベリーソースがかかったミートボールが好きっ！

ということで、作ってみました。






幸い、スウェーデン人の友達が昔教えてくれたレシピのメモが残っていたので参考にしました。

付け合せのポテトのマッシュにはマヨネーズとヨーグルトを加えてみました。（もちろん塩・コショーも）

すると、すごくなめらかになり、いいかんじに☆

ペンネは前の日の夕食の残りの、パンプキンチーズクリームペンネです。

全体的に甘い味のプレートですね(´∀｀)

でもワイン片手に夕食で食べてもいいかなと思いました。



肉団子が大好きな息子は、見るなり両手に１つづつ持ち、いっぺんに口に詰め込みました・・・。

息子よ・・・

そのぱんぱんになった口をもごもごさせながら残りの肉団子数をちら見チェック・・・

息子よ・・・

焦らなくても好きなだけあげるよ。なんなら私の分もお食べ。

子供の誕生日ケーキ

息子が１歳の誕生日を迎えたときに作ったケーキを紹介します。

イチゴたっぷりのショートケーキです。





ハンドミキサーが途中で壊れてしまい、スポンジがうまく膨らみませんでした。

で、このようなドーム型になり、これはこれでいいかな、と

お花みたいにイチゴを飾り付けました。


切り分けたところ↓




イチゴが大好きな息子は発狂して喜んでくれました。

そんな姿が見れてとてもうれしく思った私でした。

ふわしゅわスフレチーズケーキ☆カマンベール風味

本日はスフレチーズケーキを焼きました。

焼きたてはフワフワに膨らんでましたが、写メを取る間にここまでしぼみました
。





こちらは断面です




表面にアプリコットジャムなどを水で溶いたものを塗るとキレイな仕上がりにな
りますが、今回はなしで。白くて素朴な感じになりました。

わざわざ高いクリームチーズを買いに行かなくても家に普通にある材料でできる
んですよ☆

プロセスチーズもしくはスライスチーズで作ります。

私は今回カマンベール入りと書いてあるベビーチーズを使ってみました。安いの
に、濃厚なチーズの風味がたまりません！

また、ホールケーキをガッツリ食べれるのは至上の喜びです♪
これがしたいがためにケーキ作りをするのです!

レシピはクックパッドを参考にしてます♪