兵庫県明石市の郷土料理です
三宮や元町にあるﾁｪｰﾝ店「たちばな」さんで明石焼き頂きました
卵、小麦粉とだし汁でといた生地の中にタコが入っています
見た目はたこ焼きです
でも具はタコのみ
この明石焼きはだし汁に浸けて食べます
お好みでソースも置いてあるのが普通です
このソースを付けた明石焼きもだし汁に浸けて食べたりします
子どもの頃は
たこ焼きと明石焼きの区別がつがずに食べてました
どちらもたこ焼きだと思ってました
明石焼きって郷土料理だったんですよね～
皆さんの地域もこんな食べ物ありますか
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