ども、好奇心溢れる計算ヲタ＆パティシエ卵のうんこちょんです。
今回は「イギリスは人件費が高いから、カットしてある肉は高いんだよ」と聞いて
実際どんくらい違うのか検証してみた！（※Chikin leg編）
結論、自分でカットした方が４０％お得!!!!!
つまり、カットしてあるお肉の40％が人件費みたい。
（※Chikin legの場合）
・フィレット（捌く必要なし）のもも肉は￡0.45/100g
・骨付きのもも肉は￡0.18/100g
いくつか捌いて65％が食べれるお肉。食べれる部分のコストを計算した結果￡0.27/100g
chikin thighとlegの値段が変わらなかったので、thighのフィレットとの比較で
４０％お得という結果でごわす。
時間をとるか、値段をとって骨を取るか。。。
骨付き肉にしゃぶりつくのが、時間とお金の節約ですね