陶芸家 三原嘉子 鳥のお話 -2ページ目

陶芸家 三原嘉子 鳥のお話

森にかこまれた三原工房。
すてきな空気をおとどけします。
鳥の置物や森をテーマにした食器を
作っています。

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今日は辻調理師専門学校からでている調理方別フランス料理の本からのメニューです。
肉を薄く叩いてあるのと、バターとサラダ油で焼いていることが、サックり香ばしいカツレツにするポイントです。
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ひよこ豆のスープです。
ムーミンママのお料理の本で紹介してるメニュー。
ムーミン好きの娘が作ってくれました。スパイスがほんのり香ります。
スナフキンの得意料理だそう****

玄米ご飯にゆずごしょうのふりかけもおいしかった。