沖縄物産展 (シュウジ)
先日は友人に車を出してもらい出かけてきました
まずは足の痛みに対しての鍼灸治療(これについては後日詳しく)
その後新潟伊◎丹でごはんを食べようとしたところ沖縄物産展が開催されていたので
お祭りごと大好きな僕はもちろん行ってみました
品数も多くまたどこのブースでも試食があって楽しい！！
僕は車椅子なので背が低く目線が丁度試食品の置いてあるテーブルになるのです
物欲しそうな顔をした車椅子男に対して試食のおばちゃんは非常に優しく色々試食堪能
豚のお顔を丸ごと真空パックにしたものが売られていまして
お顔を食べるってどうなの？とちょっと戸惑ったのですがこれがまたウマい！
むにむにした食感でコラーゲンの固まりみたいな感じでした
各ブースの試食を思いっきり堪能した後
ジュースや沖縄限定カップラーメンを購入したのですが
豚のお顔やミミガーも買えばよかったと激しく後悔
お酒のツマミによさげなものがたくさんあったのに残念無念
沖縄物産展ではしゃいだ後はレストラン街で
新潟名物小嶋屋のへぎそばを食べました
新潟名物っていうと米と酒しか思い浮かばないと思いますが
海草を練りこんだシコシコしたへぎそばは皇室献上品
隠れた新潟名産品なのです
蕎麦を食い喋り倒し
その後郊外の我が家まで車で送ってもらい
感謝の気持ちを込めて豆乳ダイエットクッキーをお裾分けしたら喜んでもらえました(多分)
モルヒネ～其の②～ (シュウジ)
～続きです
優しげな担当医のセンセイが
脊髄損傷の痛みは難しくて手術で１００㌫痛みが取れるとは限らない
様々な薬や治療法があるから最初は投薬療法でやっていこう
と言ってくださり投薬調整を致しました
新しく出た薬は
モルヒネ
癌疾患にはよく適用されている医療用麻薬です
このモルヒネと僕にはひと悶着ありまして
友人と痛みについて話していた際に
友人：アタシのおじいちゃん癌で車椅子なんだけれど、
どうしようもない痛みが来たみたいでモルヒネ飲んでるよ
モルヒネで痛みが治まったらすごい元気になったわ
シュ：副作用とかすごいんでしょ？
友人：うーん、そういえばおじいちゃん時々薬飲むの忘れてるみたい
あと夜中におじいちゃんが起きてきて見たら眼がすっごいギランギランしていたの
そうそう！副作用で便秘にもなるみたいですっごい大きい浣腸してるわ
シュ：充分副作用あるじゃん、でもその程度の副作用で痛み取れるなら・・・・・
とこんな会話を交わしまして
当時の(今も)主治医ナオ君とモルヒネを出すか出さないかで延々と話し合いを繰り返したのです
ナオ君病院では保険適用が出来ないとの理由で最終的には処方されなかったのですが
そんなモルヒネがあっさり処方されまして
友人の話を聞いていた僕は
副作用の便秘対策に浣腸は出さなくてイイんですか？
なんて麻酔科の先生に聞いてしまいました
僕の処方量ではそこまで酷い便秘にはならないらしく
苦笑いしながら麻酔科の先生が
ヨーデルという名前の便秘薬を出してくれました
ヨーデルってまたわかりやすい名前ですね
そんなこんなでモルヒネを飲んでいるのですが
初回処方の為容量が少ないのかまだ足は痛みます
が
目がギランギランしたり薬を飲み忘れたりなどの副作用はまだ出ていません
ヨーデルのおかげで快便です
またモルヒネの副作用の欄に
食欲減退
というのがあるのですが食欲は依然として旺盛であります
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
もうすぐ受傷２年、
車椅子生活にも慣れてきたのですが
この足の痛みにだけはどうしても慣れることが出来ません
来週の月曜にも診察予約が入っていますし
麻酔科の先生とよく話し合いながら痛みに対する有効なアプローチ法を探していきたいなと思います
モルヒネ～其の①～ (シュウジ)
最近は食べ放題やらなにやら食に関する日記ばかりでしたが
このブログの僕のウリであり立ち位置(立てないけど)は車椅子でオナベってことでした
車椅子で料理したり食べ放題に行ったりしているわけです
先日は車椅子で病院に行ってまいりました
僕は足が動かないのですがその他に足がものすごーく痛くなるという後遺症が残っています
近所の病院で痛み止めだけ貰っていたのですが寒さ故か最近の激しい足の痛みに限界を感じ
大学病院の麻酔科(ペインクリニック)にて治療を受けることにしました
痛みを取る為の手術なんてものもあるらしく専門治療を受けてみようと思い立ったのです
このブログを去年の暮れに長期書かなくなったことがありましたが
それは足が痛すぎて寝たきり状態になってしまったからです
食べ放題その他遊びに行く時には痛み止めの飲み薬と座薬で痛みをコントロールして出かけていました
僕は元々ぼーっとした子なのですが痛み止めの副作用でさらにボーッとしてしまったり
薬が合わずに毎朝吐いてしまったりとこの足の痛みには非常に苦しめられてきました
さてはてそんなこんなで電話であらかじめ確認をしたら受付のおねいさん(声がおねいさんだった)
が麻酔科は火・木休診ですというので金曜日にいざ初診！と思い病院に着いたら
金曜日も休診とのこと
タクシー代往復５０００円もかかるのにッ！
必死に早起きしてリポビタンDで痛み止めを流し込んで気合い入れたのにぶつぶつぶつぶつ・・・・
とグチグチ言っても仕方がないので街に出たついでに買い物でもするべか
と思った途端に大雪がガーッと振り出しすごすごおうちに帰りました
その後日を改め月曜日に初診
休診トラブルがトラウマとなっていたのですが
担当医の先生も優しげだし看護婦さんも皆親切だし
病院のつくりや設備自体は古いけれども清潔感あふれるよい病院でした
～長くなったので続く～
牛肉の不思議 (シュウジ)
昨日の夕方友人としゃぶしゃぶ食べ放題にまた行こうと新潟食べ放題の会支部結成(食べ放題の会本部の友人とは面識がない為)計画を話していたら無性に肉が食べたくなり頭の中全体が肉にくニクおにく状態で夕飯の買い物をしにスーパーへ
タイミングよくこんなもの↓を発見
半額商品奪取ライバルのオバサマ達に取られないうちに即購入決断
安い牛肉はどうしても臭みが出るので臭み抜き用の酒と共にフライパンに投入
ポン酢にホースラディッシュ(チューブ入りで売っています)とバターを添えて
ステーキのようなローストビーフのようなオニク料理大量作成＆摂取
せめてもの救いは肉だけ摂取に留めて炭水化物を取らなかったことですが
ダイエット早くも挫折気味です：汗
さてはて、スーパーで売っている牛肉ってある程度の値段がしてもどうしても牛肉の臭みがありますよね
今回はフライパンに投入後酒を振りかけて臭みを抜いたのですが
臭みが取れるまで牛肉特有のあの匂いに苦しみました
ステーキ店やしゃぶしゃぶ屋さんから牛丼屋まで外食で牛肉を食べると臭みのない牛肉が出てきます
牛丼屋さんなんかはスーパーで売っている牛肉よりはるかに安い肉を使わないとやっていけないと思うのですがあの臭みを抜くのにどうしているんでしょう
またしゃぶしゃぶ屋さんは生の肉が運ばれてきて
それを自分でしゃぶしゃぶするわけでその課程で酒を振りかけたりはしませんよね
外食業者の牛肉は生肉になにか薬品を使って臭み抜きをしているんじゃないかなーと思ってます
以前にテレビで観たのですがスーパーや居酒屋にある牛肉のタタキの白い脂肪の部分は
肉そのもののサシではなく注射器のようなもので脂肪を注入し霜降り状態に作り上げているそうです
臭み抜きはどうしているのか気になってしかたがありません
おひとりさま (シュウジ)
このブログにしつこく書き続けてきたように僕はどーしてもおひとり様の食事がうまく作れません
もう１年も一人暮らしなんだしいい加減おひとり様に慣れようと思いまして
正しいおひとり様の王道とも言える(誰が言ったんだか)ブリ大根なんてものを作ってみました
材料
ブリのアラ：１９０円
大根４分の１：４７円
計２３７円材料費もおひとり様に相応しいですね
①ブリに塩をフリフリした後１５分放置その後ブリから出た水分をキッチンペーパーでふき取る
②①を沸騰した湯に入れ白くなったら引き上げザルの上でヨゴレを取りながら流水で洗う
③大根を切る
④鍋に酒とめんつゆと水を適当に入れ沸騰させ②と③を投入
沸騰したら落し蓋をし大根が煮えたら醤油を入れて味を調える
ブリ大根て手間隙かけたおばんざいのイメージがありますがこれで完成
見苦しい残飯煮みたいな料理ですがヒジョーに旨かったです
ビールにもよく合いました
僕はブリ大根が好きでして良く行く庶民的居酒屋にて
ブリ大根を必ず頼むんですがそこのブリ大根は
こんな感じです
ブリは大好きな食材ですしこの時期の旬で安く手に入るので
こんな感じ↑のオッシャレーなおばんざいが作れるように日々精進していきたいと思います
しかしまぁ一人暮らしの誰にも見せることのない食事なんて
上のほうの画像みたいなもんなんじゃないでしょうか？
ドラマに出てくる瀟洒なマンションに住んでいるひとり暮らしのオナゴが稀少なのと一緒ですよ
鍋イッパイ、んだけども料理の本によると２人前の分量のブリ大根にビール
ビール飲んだら激しい空腹感を感じたので豆乳ダイエットクッキーを齧りそしたら眠くなってきてひとねむり
起床⇒今に至る
今まで適当な加工食品(レトルトカレーとか)を
食えるだけ食って酒飲んで激しく満腹のまま就寝していたことを考えると
少しはダイエットへの道に近づいてるのかなと思います