母が昔作ってくれた懐かしい味

昨日、姉妹たちと草取りをしていたらグラタンの話に😊

「ホワイトソースの作り方教えてほしい」と^ ^

もちろんオッケー👌

ホワイトソースは、あっという間にできるから、似たような材料で子どもたちが好きな味「カスタードクリームも作ろう！」ということで、一緒に作りました。これは、実家の母が昔おやつに作ってくれた懐かしい味。

まさか私が教える事になるとは💕😃

思いもよらない喜びの授受作用、あったかい雰囲気がとても心地よかったです😊💕

～ホワイトソース～

材料

・小麦粉　大さじ３

・牛乳　300cc

・バター30g

①フライパンを熱し、バターを入れる。

②バターが溶けたら小麦粉を入れ混ぜる。

③牛乳を入れて、とろけてきてら完成🙌

*味はお好みで…グラタンやパスタなど色々使えます！

次、カスタードクリームいきまーす🙇

～カスタードクリーム～

材料

・牛乳　1200cc

・砂糖　350g～400g

・小麦粉　２カップ

・卵　８こ

①小麦粉と砂糖を混ぜ合わせる(だまにならないように)

②そこに卵を２こずつくらい割り入れながらかき混ぜる。全ての卵を割り入れ混ぜる。

③火にかけながら牛乳を少しずつ入れて、混ぜ合わせる。

④鍋の底からしっかりと混ぜて固まってきたらできあがり🙌

*強火にすると焦げやすいので気をつけて！