今日のランチ

今日は、所用を済ませた後母とお蕎麦屋さんへ。

母は親子丼、私はせいろと小海老天丼のセットを。

お蕎麦大好きなのに、久々にせいろ蕎麦食べたな～。

定食物を頼んでドギツイ色のお漬物が付いているとがっかりするのですが、今日のお漬物は

丁度良い漬かり具合のきゅうりのぬかづけ、しょっぱ過ぎないたくあんとしば漬けで美味しかった！

こういうところで「丁寧な仕事してるな」と思ってしまう私です。

お漬物大好きなので。

気付いたら3月に入ってすでに8日。

また一つ歳をとってしまいました。

30代最後の年、大事に過ごしたいな。

長ネギと鶏肉の甘酢炒め

私の欠点は、横着者なのでついつい手抜きをする事。。。

それが如実に表れるのが、お料理。

レジピに「生姜のみじん切り」とあれば、今日はメンドクサイからチューブのやつ（おろし）にしちゃえ～

と作ったら、やっぱり何か物足りないと思う訳です。

生姜ってやっぱり生の物を使った方が断然美味しい！！

今夜はレシピに忠実に（★ ）作ってみました。

生姜もニンニクも丁寧にみじん切り。

丁寧に作ったお料理はやっぱり美味しい。

甘酢って、甘い味つけが苦手な私には「甘過ぎるな」って場合が多いのですが、

こちらは絶妙な甘さ加減で。

リピ決定！！

なんとなく気分が乗らないな～って時に適当に作ったお料理はやっぱりイマイチって事が多い。

お料理って、その日の気分が出てしまうな～と改めて思いました。

生七味

切らさずに常備している、椒房庵の茅乃舎だし。

この冬も寄せ鍋や湯豆腐、煮物などなど大活躍でした。

残り少なくなってきたのでまたお取り寄せしなきゃな～と思い、ついでに気になっていた生七味

（ついでにゆず塩ラーメンも）も買ってみました。

辛い物が大好きな私。

京都の黒七味も大好き！

こちらの生七味はしらすと一緒に食べても美味しいらしいので、明日の朝試してみようと思います