酒の肴

（相変わらず地味な画像．．．）

今夜は夕飯らしい夕飯がなかったので、自分用にちゃちゃっと酒の肴を作りました。

茶碗蒸し用に買った三つ葉。

三つ葉ってどうしても余ってしまうのよね…

しかし、薬味的な野菜（ネギ、大葉、みょうがなどなど）が大好きな私は三つ葉も大好き。

椎茸と冷凍してあった油揚げで、ささっと煮びたしを作ってみました。

三つ葉って香りも含めてやっぱり好きだわ。

もう1品も、茶碗蒸し用に買った鶏肉で炒め物を。

これ、大好きなお蕎麦屋さんのメニューを真似っこしたもの。

鶏肉と長ネギの照り焼き、というか生姜焼き。

ちゃちゃっと出来てとっても美味しい！

（若干長ネギ焦がしちゃったけど）

そして、あと1品は出来合いの物(笑)

酒の肴は簡単にちゃちゃっと出来るのが一番だと思います。

早く呑みたいしね

今日の〆

ビール→日本酒→梅酒でいい気分。

な今日の〆は、明太子スパゲティでした。

茶碗蒸しを作って余ってしまった三つ葉をのっけてみました。

意外に合います。

「明太子スパゲティの麺は茹で過ぎるのがポイント」

by神保佳永シェフ（★ ）

何でも硬めが好きな私は、うそ～って思いましたが、明太子の場合は

ちょっと柔らかめのが断然美味しい！

新発見でした。

ずぼら～な私は、麺はレンジでチン派です。

（通常より2分多めにチンしました）

調味料はレシピを参考に、明太子、バター、昆布茶、私はめんつゆをたらり。

そして、ボールで和えるだけ～。

盛り付けてからレモン汁（勿論ポッカレモン）をちょちょっと。

美味しかった～

大好きな、やまやの明太子がもうちょっとあるので、朝食に食べつつ

スパゲティももう1回作ろっと。

ひなあられ

今日、会社の同僚からもらいました。

一応誕生日プレゼントです。

（あ、3月3日生まれではありません）

自分の息子でもおかしくないくらいの子から、ですけどね。

そんな、人生の先輩であるだろう私。

軽く「ちゃん」づけで呼ばれてます