丁寧に作られた調味料

今日は綺麗なイワシが買えたので、生姜をたっぷり入れて煮物にしました。

丁寧に作られた調味料で料理をすると、

料理の腕が上がったような気分になれるので、嬉しいです。

今日はかめびしの濃口醤油

そして料理酒の　蔵の素

料理酒 蔵の素 720ml [その他] ※放射能検査 検出限界値「0.55ベクレル/ｋｇ未満」不検出。
「蔵の素」料理酒とはいえ、日本酒なので、試しに飲んでみてください！ 「料理酒にするには、もったいない！！！」 おもわず、そう叫んでみたくなります！！ 料理の味は料理酒選びで決まるといっても過言ではありません。素材の持ち味を最大限引き出しつつ、すっきり仕上げるための料理酒こそ、厳選した白米と米麹のみを原材料とした「蔵の素」。 昔ながらの丁寧な手仕事で醸した、日本料理の原点ともいえる”酒塩文化”を甦らせるプロも納得の逸品。「味付け効果」も「味の引き出し効果」も格別期待できます。

このこだわりの調味料たちに助けられました。